Мой здоровый рацион

Рецепт ПпШаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ПпШаурма

Куриная грудка (филе) (Тушение) 50 г
Огурец парниковый 40 г
Пекинская капуста 80 г
Помидор (томат), парниковый 75 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 25 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Йогурт Натуральный 3,5% [Активиа] 25 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПпШаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.7 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1407 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 8.3% 1013 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.6% 2333 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 6.3% 1311 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.6% 3229 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.2 мкг 900 мкг 5.5% 4.6% 1829 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.198 мкг ~
бета Каротин 0.231 мг 5 мг 4.6% 3.8% 2165 г
Лютеин + Зеаксантин 9.481 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.3% 2500 г
Витамин В4, холин 27.7 мг 500 мг 5.5% 4.6% 1805 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 5.8% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 8.5% 980 г
Витамин В9, фолаты 25.336 мкг 400 мкг 6.3% 5.3% 1579 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 2.6% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 11.99 мг 90 мг 13.3% 11.1% 751 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.493 мг 15 мг 3.3% 2.8% 3043 г
Витамин Н, биотин 0.873 мкг 50 мкг 1.7% 1.4% 5727 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 8.6% 976 г
Витамин РР, НЭ 2.3883 мг 20 мг 11.9% 9.9% 837 г
Ниацин 1.899 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.28 мг 2500 мг 9.3% 7.8% 1076 г
Кальций, Ca 88.79 мг 1000 мг 8.9% 7.4% 1126 г
Кремний, Si 6.889 мг 30 мг 23% 19.2% 435 г
Магний, Mg 29.53 мг 400 мг 7.4% 6.2% 1355 г
Натрий, Na 205.25 мг 1300 мг 15.8% 13.2% 633 г
Сера, S 64.4 мг 1000 мг 6.4% 5.3% 1553 г
Фосфор, P 99 мг 800 мг 12.4% 10.4% 808 г
Хлор, Cl 359.95 мг 2300 мг 15.7% 13.1% 639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 16.39 мкг ~
Железо, Fe 1.092 мг 18 мг 6.1% 5.1% 1648 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7732 г
Кобальт, Co 3.969 мкг 10 мкг 39.7% 33.2% 252 г
Литий, Li 5.37 мкг ~
Марганец, Mn 0.2933 мг 2 мг 14.7% 12.3% 682 г
Медь, Cu 102.42 мкг 1000 мкг 10.2% 8.5% 976 г
Молибден, Mo 7.3 мкг 70 мкг 10.4% 8.7% 959 г
Никель, Ni 2.408 мкг ~
Рубидий, Rb 28.3 мкг ~
Селен, Se 4.859 мкг 55 мкг 8.8% 7.4% 1132 г
Фтор, F 22.34 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17905 г
Хром, Cr 4.51 мкг 50 мкг 9% 7.5% 1109 г
Цинк, Zn 0.8016 мг 12 мг 6.7% 5.6% 1497 г
Цирконий, Zr 0.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.565 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.628 г ~
Аргинин* 0.292 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.4 г ~
Лизин 0.437 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.41 г ~
Заменимые аминокислоты 0.938 г ~
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.353 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.725 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.207 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.487 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.48 г min 16.8 г 2.9% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.397 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.082 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность ПпШаурма составляет 119,7 кКал.

  • Порция = 405 гр (484.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».