Мой здоровый рацион

Рецепт Заварные блины на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заварные блины на кефире

Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Кефир 1% жирности 100 г
Яичный белок куриный 100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заварные блины на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.5 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1596 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 7.8% 1226 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1% 9333 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 8.1% 1171 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.3% 2222 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 3% 3118 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 10.8% 878 г
Витамин В4, холин 26.7 мг 500 мг 5.3% 5% 1873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 3.5% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 2.5% 3922 г
Витамин В9, фолаты 7.8 мкг 400 мкг 2% 1.9% 5128 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 2.2% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 2.4% 4000 г
Витамин Н, биотин 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 5.8% 1639 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.725 мг 20 мг 8.6% 8.2% 1159 г
Ниацин 0.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105 мг 2500 мг 4.2% 4% 2381 г
Кальций, Ca 38.13 мг 1000 мг 3.8% 3.6% 2623 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 3.1% 3000 г
Магний, Mg 10 мг 400 мг 2.5% 2.4% 4000 г
Натрий, Na 60.73 мг 1300 мг 4.7% 4.5% 2141 г
Сера, S 72 мг 1000 мг 7.2% 6.8% 1389 г
Фосфор, P 50.8 мг 800 мг 6.4% 6.1% 1575 г
Хлор, Cl 73.35 мг 2300 мг 3.2% 3% 3136 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 275 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 22.5 мкг ~
Железо, Fe 0.363 мг 18 мг 2% 1.9% 4959 г
Йод, I 4.38 мкг 150 мкг 2.9% 2.7% 3425 г
Кобальт, Co 0.875 мкг 10 мкг 8.8% 8.3% 1143 г
Марганец, Mn 0.1459 мг 2 мг 7.3% 6.9% 1371 г
Медь, Cu 41.15 мкг 1000 мкг 4.1% 3.9% 2430 г
Молибден, Mo 5.775 мкг 70 мкг 8.3% 7.9% 1212 г
Никель, Ni 0.55 мкг ~
Олово, Sn 5.05 мкг ~
Селен, Se 6.75 мкг 55 мкг 12.3% 11.7% 815 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Титан, Ti 2.75 мкг ~
Фтор, F 35.5 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11268 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 3.4% 2778 г
Цинк, Zn 0.3328 мг 12 мг 2.8% 2.7% 3606 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.975 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.268 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.378 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.075 г min 16.8 г 0.4% 0.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%

Энергетическая ценность Заварные блины на кефире составляет 105,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».