| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 800 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.8 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1287 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 18% | 425 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.6% | 1167 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 309 мкг | 900 мкг | 34.3% | 26.2% | 291 г |
| бета Каротин | 1.854 мг | 5 мг | 37.1% | 28.4% | 270 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.441 мг | 1.5 мг | 29.4% | 22.5% | 340 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.357 мг | 1.8 мг | 19.8% | 15.1% | 504 г |
| Витамин В4, холин | 60.91 мг | 500 мг | 12.2% | 9.3% | 821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.721 мг | 5 мг | 14.4% | 11% | 693 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.499 мг | 2 мг | 25% | 19.1% | 401 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.25 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 9412 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.512 мкг | 3 мкг | 17.1% | 13.1% | 586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.6 мг | 90 мг | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.064 мг | 15 мг | 7.1% | 5.4% | 1410 г |
| Витамин Н, биотин | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9916 мг | 20 мг | 30% | 22.9% | 334 г |
| Ниацин | 0.237 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.5 мг | 2500 мг | 15% | 11.5% | 668 г |
| Кальций, Ca | 14.9 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6711 г |
| Кремний, Si | 4.5 мг | 30 мг | 15% | 11.5% | 667 г |
| Магний, Mg | 26.9 мг | 400 мг | 6.7% | 5.1% | 1487 г |
| Натрий, Na | 62.6 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.7% | 2077 г |
| Сера, S | 185.3 мг | 1000 мг | 18.5% | 14.1% | 540 г |
| Фосфор, P | 184.6 мг | 800 мг | 23.1% | 17.7% | 433 г |
| Хлор, Cl | 20.16 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 11409 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.966 мг | 18 мг | 5.4% | 4.1% | 1863 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% | 13.8% | 556 г |
| Литий, Li | 0.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0777 мг | 2 мг | 3.9% | 3% | 2574 г |
| Медь, Cu | 84.15 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 6.4% | 1188 г |
| Молибден, Mo | 3.9 мкг | 70 мкг | 5.6% | 4.3% | 1795 г |
| Никель, Ni | 1.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.409 мкг | 55 мкг | 37.1% | 28.4% | 269 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.9 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31008 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 2.7645 мг | 12 мг | 23% | 17.6% | 434 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.885 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.708 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.831 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.439 г | ~ | |||
| Лизин | 1.554 г | ~ | |||
| Метионин | 0.477 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.772 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.73 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 1.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.65 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.793 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.713 г | ~ | |||
| Пролин | 0.709 г | ~ | |||
| Серин | 0.732 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.693 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 26% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.738 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.377 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.826 г | min 16.8 г | 10.9% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.719 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.232 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.707 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.534 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.338 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина по-домашнему составляет 130,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».