| Пшеничная мука, высшего сорта | 309 г |
| Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 321.3 ккал | 1684 ккал | 19.1% | 5.9% | 524 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 6.1% | 507 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 4% | 767 г |
| Углеводы | 48.9 г | 219 г | 22.3% | 6.9% | 448 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 3.7% | 833 г |
| Вода | 24.8 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9165 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.2 мкг | 900 мкг | 8.2% | 2.6% | 1213 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 2.5% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 2.5% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 39.65 мг | 500 мг | 7.9% | 2.5% | 1261 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 2.1% | 1462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 2.3% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.067 мкг | 400 мкг | 6.8% | 2.1% | 1478 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.549 мкг | 3 мкг | 18.3% | 5.7% | 546 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.131 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.4% | 7634 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.131 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.173 мг | 15 мг | 7.8% | 2.4% | 1279 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.346 мкг | 50 мкг | 2.7% | 0.8% | 3715 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0559 мг | 20 мг | 10.3% | 3.2% | 973 г |
| Ниацин | 0.808 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.229 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.57 мг | 2500 мг | 5.7% | 1.8% | 1741 г |
| Кальций, Ca | 239.9 мг | 1000 мг | 24% | 7.5% | 417 г |
| Кремний, Si | 2.693 мг | 30 мг | 9% | 2.8% | 1114 г |
| Магний, Mg | 19.59 мг | 400 мг | 4.9% | 1.5% | 2042 г |
| Натрий, Na | 219.67 мг | 1300 мг | 16.9% | 5.3% | 592 г |
| Сера, S | 124.74 мг | 1000 мг | 12.5% | 3.9% | 802 г |
| Фосфор, P | 237 мг | 800 мг | 29.6% | 9.2% | 338 г |
| Хлор, Cl | 13.46 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 17088 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 706.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.88 мг | 18 мг | 4.9% | 1.5% | 2045 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 1.077 мкг | 10 мкг | 10.8% | 3.4% | 929 г |
| Марганец, Mn | 0.3965 мг | 2 мг | 19.8% | 6.2% | 504 г |
| Медь, Cu | 78.1 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 2.4% | 1280 г |
| Молибден, Mo | 8.415 мкг | 70 мкг | 12% | 3.7% | 832 г |
| Никель, Ni | 1.481 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.059 мкг | 55 мкг | 23.7% | 7.4% | 421 г |
| Титан, Ti | 7.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.81 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 27009 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 0.9% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 1.6542 мг | 12 мг | 13.8% | 4.3% | 725 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 45.71 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.463 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.18 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.397 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.639 г | ~ | |||
| Лизин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Треонин | 0.344 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.354 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.572 г | ~ | |||
| Глицин | 0.18 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.561 г | ~ | |||
| Пролин | 0.823 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.126 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.106 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.066 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.162 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.185 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.597 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.681 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.654 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.876 г | min 16.8 г | 11.2% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.5 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.333 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.235 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.19 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.171 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешки с сыром составляет 321,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».