| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 100 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 33 г |
| Лук репчатый (На пару) | 30 г |
| Овсяные отруби | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.5 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1149 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 13.9% | 494 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.9% | 862 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 2.9% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 10.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 9.9% | 690 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3519 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 28.571 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 9.8% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.224 мг | 1.8 мг | 12.4% | 8.5% | 804 г |
| Витамин В4, холин | 47.3 мг | 500 мг | 9.5% | 6.5% | 1057 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.611 мг | 5 мг | 12.2% | 8.3% | 818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 8.2% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.725 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.2% | 3143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.183 мкг | 3 мкг | 39.4% | 26.9% | 254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 18868 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.053 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.281 мг | 15 мг | 1.9% | 1.3% | 5338 г |
| бета Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.313 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.8% | 3808 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3747 мг | 20 мг | 16.9% | 11.5% | 593 г |
| Ниацин | 0.063 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.291 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.73 мг | 2500 мг | 12.5% | 8.5% | 797 г |
| Кальций, Ca | 22.12 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4521 г |
| Кремний, Si | 0.778 мг | 30 мг | 2.6% | 1.8% | 3856 г |
| Магний, Mg | 51.63 мг | 400 мг | 12.9% | 8.8% | 775 г |
| Натрий, Na | 69.18 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.6% | 1879 г |
| Сера, S | 174.73 мг | 1000 мг | 17.5% | 11.9% | 572 г |
| Фосфор, P | 227.6 мг | 800 мг | 28.5% | 19.5% | 351 г |
| Хлор, Cl | 33.96 мг | 2300 мг | 1.5% | 1% | 6773 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.195 мг | 18 мг | 12.2% | 8.3% | 820 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 0.952 мкг | 10 мкг | 9.5% | 6.5% | 1050 г |
| Марганец, Mn | 0.9359 мг | 2 мг | 46.8% | 31.9% | 214 г |
| Медь, Cu | 124.45 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 8.5% | 804 г |
| Молибден, Mo | 0.698 мкг | 70 мкг | 1% | 0.7% | 10029 г |
| Никель, Ni | 0.467 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.298 мкг | 55 мкг | 35.1% | 24% | 285 г |
| Фтор, F | 4.82 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 82988 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 3.2014 мг | 12 мг | 26.7% | 18.2% | 375 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.806 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.455 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.691 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.212 г | ~ | |||
| Лизин | 1.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Треонин | 0.58 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.681 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.931 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.391 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.943 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.481 г | ~ | |||
| Пролин | 0.77 г | ~ | |||
| Серин | 0.702 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.507 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.326 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.705 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.596 г | min 16.8 г | 15.5% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.401 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.622 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.559 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.286 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.286 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.286 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины на пару составляет 146,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».