Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба под маринадом

Минтай припущенный, по 1-354 470 г
Перец сладкий красный 0 г
Подсолнечное масло 84 г
Морковь 495 г
Лук репчатый 582 г
Томатная паста. Консервы 330 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.7 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1778 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 7.5% 1407 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.9% 1191 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3.6% 2959 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9% 1176 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.7% 2892 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 560.1 мкг 900 мкг 62.2% 65.7% 161 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 3.332 мг 5 мг 66.6% 70.3% 150 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5.6% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4.4% 2368 г
Витамин В4, холин 10.52 мг 500 мг 2.1% 2.2% 4753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 5.1% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 9.2% 1149 г
Витамин В9, фолаты 9.15 мкг 400 мкг 2.3% 2.4% 4372 г
Витамин C, аскорбиновая 11.8 мг 90 мг 13.1% 13.8% 763 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.285 мг 15 мг 15.2% 16.1% 656 г
Витамин Н, биотин 1.176 мкг 50 мкг 2.4% 2.5% 4252 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 5% 2143 г
Витамин РР, НЭ 2.2777 мг 20 мг 11.4% 12% 878 г
Ниацин 0.991 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.97 мг 2500 мг 13% 13.7% 772 г
Кальций, Ca 30.65 мг 1000 мг 3.1% 3.3% 3263 г
Кремний, Si 7.794 мг 30 мг 26% 27.5% 385 г
Магний, Mg 32.47 мг 400 мг 8.1% 8.6% 1232 г
Натрий, Na 227.83 мг 1300 мг 17.5% 18.5% 571 г
Сера, S 29.39 мг 1000 мг 2.9% 3.1% 3403 г
Фосфор, P 85.8 мг 800 мг 10.7% 11.3% 932 г
Хлор, Cl 62.36 мг 2300 мг 2.7% 2.9% 3688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.2 мкг ~
Бор, B 109.8 мкг ~
Ванадий, V 24.99 мкг ~
Железо, Fe 1.017 мг 18 мг 5.7% 6% 1770 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 2.5% 4087 г
Кобальт, Co 6.196 мкг 10 мкг 62% 65.5% 161 г
Литий, Li 1.515 мкг ~
Марганец, Mn 0.1524 мг 2 мг 7.6% 8% 1312 г
Медь, Cu 122.83 мкг 1000 мкг 12.3% 13% 814 г
Молибден, Mo 10.097 мкг 70 мкг 14.4% 15.2% 693 г
Никель, Ni 2.405 мкг ~
Рубидий, Rb 147.2 мкг ~
Селен, Se 1.066 мкг 55 мкг 1.9% 2% 5159 г
Стронций, Sr 2.2 мкг ~
Фтор, F 23.08 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17331 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 2.9% 3704 г
Цинк, Zn 0.5383 мг 12 мг 4.5% 4.8% 2229 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.248 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.125 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 58.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.567 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.019 г min 16.8 г 6.1% 6.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.784 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 26.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.562 г ~

Энергетическая ценность Рыба под маринадом составляет 94,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».