Мой здоровый рацион

Рецепт Синие 10.02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Синие 10.02

Баклажаны маринованные 714 г
Подсолнечное масло 17 г
Лук репчатый 104 г
Помидор (томат), грунтовый 298 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Синие 10.02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.4 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3096 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.4% 7600 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.6% 2800 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 5.3% 3476 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 20.2% 909 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 7% 2616 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.9 мкг 900 мкг 4.1% 7.5% 2439 г
бета Каротин 0.229 мг 5 мг 4.6% 8.5% 2183 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 6.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 5.7% 3214 г
Витамин В4, холин 9.82 мг 500 мг 2% 3.7% 5092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 2.8% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 11.6% 1587 г
Витамин В9, фолаты 16.323 мкг 400 мкг 4.1% 7.5% 2451 г
Витамин C, аскорбиновая 7.49 мг 90 мг 8.3% 15.3% 1202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.882 мг 15 мг 5.9% 10.8% 1701 г
Витамин Н, биотин 0.398 мкг 50 мкг 0.8% 1.5% 12563 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 7% 2667 г
Витамин РР, НЭ 0.6459 мг 20 мг 3.2% 5.9% 3096 г
Ниацин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.9 мг 2500 мг 4% 7.4% 2503 г
Кальций, Ca 22.28 мг 1000 мг 2.2% 4% 4488 г
Кремний, Si 2.037 мг 30 мг 6.8% 12.5% 1473 г
Магний, Mg 10.33 мг 400 мг 2.6% 4.8% 3872 г
Натрий, Na 1056.09 мг 1300 мг 81.2% 149.3% 123 г
Сера, S 14.79 мг 1000 мг 1.5% 2.8% 6761 г
Фосфор, P 17.9 мг 800 мг 2.2% 4% 4469 г
Хлор, Cl 17.29 мг 2300 мг 0.8% 1.5% 13302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.2 мкг ~
Бор, B 48.6 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.795 мг 18 мг 4.4% 8.1% 2264 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.9% 18750 г
Кобальт, Co 2.037 мкг 10 мкг 20.4% 37.5% 491 г
Литий, Li 7.628 мкг ~
Марганец, Mn 0.0579 мг 2 мг 2.9% 5.3% 3454 г
Медь, Cu 145.76 мкг 1000 мкг 14.6% 26.8% 686 г
Молибден, Mo 1.841 мкг 70 мкг 2.6% 4.8% 3802 г
Никель, Ni 3.695 мкг ~
Рубидий, Rb 83.9 мкг ~
Селен, Se 0.529 мкг 55 мкг 1% 1.8% 10397 г
Фтор, F 8.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 49322 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 5.5% 3333 г
Цинк, Zn 0.2756 мг 12 мг 2.3% 4.2% 4354 г
Цирконий, Zr 1.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.155 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 43%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.001 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.397 г min 16.8 г 2.4% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.392 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.161 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Синие 10.02 составляет 54,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов