Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "Дары моря". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Дары моря"

Кальмар 200 г
Маринованная морская капуста 100 г
Оливки без Косточки [Corrado] 30 г
Оливковое масло 15 г
Креветки Очищенные [Альбатрос] 100 г
Сельдерей 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Дары моря"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1243 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 15.1% 487 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 9.5% 778 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 47.4 г 2273 г 2.1% 1.5% 4795 г
Органические кислоты 10.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 2.7% 2703 г
Ретинол 0.033 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 5.5% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.7% 2687 г
Витамин В4, холин 36.12 мг 500 мг 7.2% 5.3% 1384 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 4.1% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 3.9% 1887 г
Витамин В9, фолаты 6.722 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5951 г
Витамин В12, кобаламин 0.722 мкг 3 мкг 24.1% 17.8% 416 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.726 мг 15 мг 11.5% 8.5% 869 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 4.3748 мг 20 мг 21.9% 16.2% 457 г
Ниацин 1.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 417.29 мг 2500 мг 16.7% 12.3% 599 г
Кальций, Ca 34.04 мг 1000 мг 3.4% 2.5% 2938 г
Магний, Mg 95.86 мг 400 мг 24% 17.7% 417 г
Натрий, Na 202.44 мг 1300 мг 15.6% 11.5% 642 г
Сера, S 87.03 мг 1000 мг 8.7% 6.4% 1149 г
Фосфор, P 153.8 мг 800 мг 19.2% 14.2% 520 г
Хлор, Cl 159.39 мг 2300 мг 6.9% 5.1% 1443 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.961 мг 18 мг 27.6% 20.4% 363 г
Йод, I 166.67 мкг 150 мкг 111.1% 82% 90 г
Кобальт, Co 52.806 мкг 10 мкг 528.1% 389.7% 19 г
Марганец, Mn 0.0951 мг 2 мг 4.8% 3.5% 2103 г
Медь, Cu 834.06 мкг 1000 мкг 83.4% 61.5% 120 г
Молибден, Mo 11.417 мкг 70 мкг 16.3% 12% 613 г
Никель, Ni 6.111 мкг ~
Селен, Se 24.889 мкг 55 мкг 45.3% 33.4% 221 г
Цинк, Zn 1.0016 мг 12 мг 8.3% 6.1% 1198 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.867 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 1.067 г ~
Лизин 1.056 г ~
Метионин 0.272 г ~
Метионин + Цистеин 0.439 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.361 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.656 г ~
Аспарагиновая кислота 1.111 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 1.711 г ~
Пролин 0.667 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 32.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.965 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.893 г min 16.8 г 17.2% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.815 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.088 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.986 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.509 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.117 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.3 г ~

Энергетическая ценность Салат "Дары моря" составляет 135,5 кКал.

  • Порция = 180 гр (243.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов