| Печень свиная (Тушение) | 308 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 50 г |
| Морковь (Тушение) | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1347 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 16.2% | 494 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.7% | 918 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.1% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3018.1 мкг | 900 мкг | 335.3% | 268.2% | 30 г |
| Ретинол | 2.85 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.865 мг | 5 мг | 57.3% | 45.8% | 175 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 114.096 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 11.4% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.628 мг | 1.8 мг | 90.4% | 72.3% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 6.94 мг | 500 мг | 1.4% | 1.1% | 7205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.346 мг | 5 мг | 86.9% | 69.5% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 15.3% | 524 г |
| Витамин В9, фолаты | 122.842 мкг | 400 мкг | 30.7% | 24.6% | 326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.837 мкг | 3 мкг | 794.6% | 635.7% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.33 мг | 90 мг | 12.6% | 10.1% | 794 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.444 мг | 15 мг | 3% | 2.4% | 3378 г |
| Витамин Н, биотин | 63.695 мкг | 50 мкг | 127.4% | 101.9% | 78 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.8 мкг | 120 мкг | 19.8% | 15.8% | 504 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.6481 мг | 20 мг | 68.2% | 54.6% | 147 г |
| Ниацин | 10.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.07 мг | 2500 мг | 10.8% | 8.6% | 922 г |
| Кальций, Ca | 20.43 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 4895 г |
| Кремний, Si | 5.086 мг | 30 мг | 17% | 13.6% | 590 г |
| Магний, Mg | 26.72 мг | 400 мг | 6.7% | 5.4% | 1497 г |
| Натрий, Na | 67.78 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.2% | 1918 г |
| Сера, S | 151.37 мг | 1000 мг | 15.1% | 12.1% | 661 г |
| Фосфор, P | 288.3 мг | 800 мг | 36% | 28.8% | 277 г |
| Хлор, Cl | 73.68 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.6% | 3122 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.434 мг | 18 мг | 91.3% | 73% | 110 г |
| Йод, I | 5.24 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.8% | 2863 г |
| Кобальт, Co | 10.031 мкг | 10 мкг | 100.3% | 80.2% | 100 г |
| Литий, Li | 1.221 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2648 мг | 2 мг | 13.2% | 10.6% | 755 г |
| Медь, Cu | 2443.83 мкг | 1000 мкг | 244.4% | 195.5% | 41 г |
| Молибден, Mo | 66.537 мкг | 70 мкг | 95.1% | 76.1% | 105 г |
| Никель, Ni | 1.221 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.777 мкг | 55 мкг | 56% | 44.8% | 179 г |
| Стронций, Sr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.3 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35398 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 3.3441 мг | 12 мг | 27.9% | 22.3% | 359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.895 г | ~ | |||
| Валин | 1.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.43 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.828 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.445 г | ~ | |||
| Лизин | 1.23 г | ~ | |||
| Метионин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.636 г | ~ | |||
| Треонин | 0.762 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.803 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.389 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.847 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.343 г | ~ | |||
| Глицин | 0.867 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.982 г | ~ | |||
| Пролин | 0.794 г | ~ | |||
| Серин | 0.73 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.587 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.149 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.078 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.097 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.347 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.427 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.811 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.76 г | min 16.8 г | 10.5% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.591 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.633 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с зеленым луком составляет 125 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».