| Капуста белокочанная (Тушение) | 1468 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 577 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 288 г |
| Морковь (Припускание) | 162 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.3 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2097 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 8.8% | 1407 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 9.6% | 1302 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.7% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.2% | 1111 г |
| Вода | 101.6 г | 2273 г | 4.5% | 5.6% | 2237 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131.7 мкг | 900 мкг | 14.6% | 18.2% | 683 г |
| альфа Каротин | 0.046 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.815 мг | 5 мг | 16.3% | 20.3% | 613 г |
| бета Криптоксантин | 0.096 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.746 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.5% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5.7% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 23.51 мг | 500 мг | 4.7% | 5.9% | 2127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 4.1% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 10% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.696 мкг | 400 мкг | 3.9% | 4.9% | 2548 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.548 мкг | 3 мкг | 18.3% | 22.8% | 547 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.87 мг | 90 мг | 41% | 51.1% | 244 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.567 мг | 15 мг | 3.8% | 4.7% | 2646 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.951 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.4% | 5258 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.8 мкг | 120 мкг | 37.3% | 46.5% | 268 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.455 мг | 20 мг | 12.3% | 15.3% | 815 г |
| Ниацин | 1.586 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.53 мг | 2500 мг | 12.3% | 15.3% | 813 г |
| Кальций, Ca | 37.95 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.7% | 2635 г |
| Кремний, Si | 31.958 мг | 30 мг | 106.5% | 132.6% | 94 г |
| Магний, Mg | 20.11 мг | 400 мг | 5% | 6.2% | 1989 г |
| Натрий, Na | 171.82 мг | 1300 мг | 13.2% | 16.4% | 757 г |
| Сера, S | 80 мг | 1000 мг | 8% | 10% | 1250 г |
| Фосфор, P | 69.9 мг | 800 мг | 8.7% | 10.8% | 1144 г |
| Хлор, Cl | 277.9 мг | 2300 мг | 12.1% | 15.1% | 828 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 385.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.182 мг | 18 мг | 6.6% | 8.2% | 1523 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.7% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 4.879 мкг | 10 мкг | 48.8% | 60.8% | 205 г |
| Литий, Li | 0.355 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1982 мг | 2 мг | 9.9% | 12.3% | 1009 г |
| Медь, Cu | 119.75 мкг | 1000 мкг | 12% | 14.9% | 835 г |
| Молибден, Mo | 10.801 мкг | 70 мкг | 15.4% | 19.2% | 648 г |
| Никель, Ni | 10.932 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.453 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1% | 12141 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.48 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 15699 г |
| Хром, Cr | 4.91 мкг | 50 мкг | 9.8% | 12.2% | 1018 г |
| Цинк, Zn | 1.0924 мг | 12 мг | 9.1% | 11.3% | 1098 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.3 г | ~ | |||
| Валин | 0.269 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.176 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.377 г | ~ | |||
| Лизин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Треонин | 0.21 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.599 г | ~ | |||
| Аланин | 0.294 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.512 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.881 г | ~ | |||
| Пролин | 0.197 г | ~ | |||
| Серин | 0.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.354 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.668 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.977 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.483 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.75 г | min 16.8 г | 10.4% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.574 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.622 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.551 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Салянка с говядиной составляет 80,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».