| Куриная грудка (филе) | 850 г |
| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 430 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 260 г |
| Морковь (Пассерование) | 270 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1551 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 18.7% | 494 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.1% | 2240 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.3% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 257.7 мкг | 900 мкг | 28.6% | 26.3% | 349 г |
| бета Каротин | 1.524 мг | 5 мг | 30.5% | 28.1% | 328 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.9% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.8% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 56.67 мг | 500 мг | 11.3% | 10.4% | 882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.86 мг | 5 мг | 17.2% | 15.8% | 581 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.52 мг | 2 мг | 26% | 23.9% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.231 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.9% | 4860 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.429 мкг | 3 мкг | 14.3% | 13.2% | 699 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.9% | 10227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.807 мг | 15 мг | 5.4% | 5% | 1859 г |
| Витамин Н, биотин | 0.192 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26042 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8975 мг | 20 мг | 24.5% | 22.6% | 408 г |
| Ниацин | 4.716 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.959 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.98 мг | 2500 мг | 10% | 9.2% | 996 г |
| Кальций, Ca | 16.31 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6131 г |
| Кремний, Si | 3.866 мг | 30 мг | 12.9% | 11.9% | 776 г |
| Магний, Mg | 49.69 мг | 400 мг | 12.4% | 11.4% | 805 г |
| Натрий, Na | 88.42 мг | 1300 мг | 6.8% | 6.3% | 1470 г |
| Сера, S | 155.1 мг | 1000 мг | 15.5% | 14.3% | 645 г |
| Фосфор, P | 138.4 мг | 800 мг | 17.3% | 15.9% | 578 г |
| Хлор, Cl | 43.34 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.7% | 5307 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.224 мг | 18 мг | 6.8% | 6.3% | 1471 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 4.68 мкг | 10 мкг | 46.8% | 43.1% | 214 г |
| Литий, Li | 0.778 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1245 мг | 2 мг | 6.2% | 5.7% | 1606 г |
| Медь, Cu | 85.03 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 7.8% | 1176 г |
| Молибден, Mo | 7.222 мкг | 70 мкг | 10.3% | 9.5% | 969 г |
| Никель, Ni | 1.152 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.721 мкг | 55 мкг | 30.4% | 28% | 329 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.7 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.5% | 6088 г |
| Хром, Cr | 11.16 мкг | 50 мкг | 22.3% | 20.5% | 448 г |
| Цинк, Zn | 1.6836 мг | 12 мг | 14% | 12.9% | 713 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.815 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.72 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.719 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.255 г | ~ | |||
| Лизин | 1.542 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.371 г | ~ | |||
| Треонин | 0.681 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.663 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.84 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.873 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.313 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.704 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.678 г | ~ | |||
| Серин | 0.64 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.549 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.98 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.377 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.814 г | min 16.8 г | 4.8% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.732 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.773 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.701 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для тефтелей 10.0220 составляет 108,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».