| Сметана 15% жирности | 75 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Какао-порошок | 35 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 362.5 ккал | 1684 ккал | 21.5% | 5.9% | 465 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 1.8% | 1490 г |
| Жиры | 23.6 г | 56 г | 42.1% | 11.6% | 237 г |
| Углеводы | 31.7 г | 219 г | 14.5% | 4% | 691 г |
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 8.1% | 339 г |
| Вода | 31.6 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7193 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.1 мкг | 900 мкг | 18.1% | 5% | 552 г |
| Ретинол | 0.148 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 0.5% | 5556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 0.5% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 1.4% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 20.58 мг | 500 мг | 4.1% | 1.1% | 2430 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 2% | 1362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 0.9% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.071 мкг | 400 мкг | 2.8% | 0.8% | 3613 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.143 мкг | 3 мкг | 4.8% | 1.3% | 2098 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.311 мкг | 10 мкг | 3.1% | 0.9% | 3215 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.348 мг | 15 мг | 2.3% | 0.6% | 4310 г |
| Витамин Н, биотин | 1.207 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.7% | 4143 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3857 мг | 20 мг | 6.9% | 1.9% | 1443 г |
| Ниацин | 0.336 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.64 мг | 2500 мг | 11.9% | 3.3% | 843 г |
| Кальций, Ca | 55.9 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.5% | 1789 г |
| Магний, Mg | 74.05 мг | 400 мг | 18.5% | 5.1% | 540 г |
| Натрий, Na | 18.07 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.4% | 7194 г |
| Сера, S | 23.57 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.7% | 4243 г |
| Фосфор, P | 134.6 мг | 800 мг | 16.8% | 4.6% | 594 г |
| Хлор, Cl | 31.81 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.4% | 7230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.862 мг | 18 мг | 21.5% | 5.9% | 466 г |
| Йод, I | 3.21 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.6% | 4673 г |
| Кобальт, Co | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.3% | 9346 г |
| Марганец, Mn | 0.7723 мг | 2 мг | 38.6% | 10.6% | 259 г |
| Медь, Cu | 766.67 мкг | 1000 мкг | 76.7% | 21.2% | 130 г |
| Молибден, Mo | 11.119 мкг | 70 мкг | 15.9% | 4.4% | 630 г |
| Олово, Sn | 4.64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.333 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.2% | 16517 г |
| Стронций, Sr | 6.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.44 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.3% | 8432 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.4% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 1.3095 мг | 12 мг | 10.9% | 3% | 916 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.367 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 30.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.712 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.158 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.137 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.36 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.461 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.491 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.688 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.432 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.728 г | min 16.8 г | 40% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.33 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.726 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Шоколадная глазурь составляет 362,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».