| Говядина 1 кат. | 400 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Картофель | 3000 г |
| Вода | 2000 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.5 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2694 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 5.1% | 3167 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 5.4% | 2947 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 6.6% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.4% | 2500 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.1 мкг | 900 мкг | 4.1% | 6.6% | 2426 г |
| бета Каротин | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 7.2% | 2242 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 7.5% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.3% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 11.08 мг | 500 мг | 2.2% | 3.5% | 4513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 6.4% | 2488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 15.2% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.17 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.1% | 7737 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.184 мкг | 3 мкг | 6.1% | 9.8% | 1630 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.9 мг | 90 мг | 12.1% | 19.4% | 826 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.326 мг | 15 мг | 2.2% | 3.5% | 4601 г |
| Витамин Н, биотин | 0.295 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 16949 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5674 мг | 20 мг | 7.8% | 12.5% | 1276 г |
| Ниацин | 1.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.91 мг | 2500 мг | 13.3% | 21.3% | 753 г |
| Кальций, Ca | 9.23 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.4% | 10834 г |
| Кремний, Si | 27.128 мг | 30 мг | 90.4% | 144.6% | 111 г |
| Магний, Mg | 15.11 мг | 400 мг | 3.8% | 6.1% | 2647 г |
| Натрий, Na | 76.67 мг | 1300 мг | 5.9% | 9.4% | 1696 г |
| Сера, S | 35.27 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.6% | 2835 г |
| Фосфор, P | 46.3 мг | 800 мг | 5.8% | 9.3% | 1728 г |
| Хлор, Cl | 142.93 мг | 2300 мг | 6.2% | 9.9% | 1609 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 470.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 81.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.702 мг | 18 мг | 3.9% | 6.2% | 2564 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.5% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 3.307 мкг | 10 мкг | 33.1% | 53% | 302 г |
| Литий, Li | 41.064 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1015 мг | 2 мг | 5.1% | 8.2% | 1970 г |
| Медь, Cu | 90.99 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 14.6% | 1099 г |
| Молибден, Mo | 6.195 мкг | 70 мкг | 8.9% | 14.2% | 1130 г |
| Никель, Ni | 3.429 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 274.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.153 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 35948 г |
| Стронций, Sr | 5.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.41 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.2% | 6967 г |
| Хром, Cr | 5.99 мкг | 50 мкг | 12% | 19.2% | 835 г |
| Цинк, Zn | 0.4445 мг | 12 мг | 3.7% | 5.9% | 2700 г |
| Цирконий, Zr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.984 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.394 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лизин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.646 г | ~ | |||
| Аланин | 0.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.365 г | ~ | |||
| Пролин | 0.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.064 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.367 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.741 г | min 16.8 г | 4.4% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.655 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка тушеная с говядиной составляет 62,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».