| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 600 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 250 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
Смешать все ингредиенты, добавить кипяток и замесить тесто. Раскатать тонкие лепешки и обжарить на сухой сковороде.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.1 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 707 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 5.1% | 826 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 2.9% | 1436 г |
| Углеводы | 41.5 г | 219 г | 18.9% | 7.9% | 528 г |
| Пищевые волокна | 6.3 г | 20 г | 31.5% | 13.2% | 317 г |
| Вода | 36.9 г | 2273 г | 1.6% | 0.7% | 6160 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.6 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.4% | 2941 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.284 мг | 1.5 мг | 18.9% | 7.9% | 528 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 3.5% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 82.14 мг | 500 мг | 16.4% | 6.9% | 609 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.753 мг | 5 мг | 15.1% | 6.3% | 664 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.387 мг | 2 мг | 19.4% | 8.1% | 517 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.753 мкг | 400 мкг | 6.9% | 2.9% | 1441 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 0.8% | 5172 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.247 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1% | 4049 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.787 мг | 15 мг | 18.6% | 7.8% | 538 г |
| Витамин Н, биотин | 4.966 мкг | 50 мкг | 9.9% | 4.2% | 1007 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.6629 мг | 20 мг | 28.3% | 11.9% | 353 г |
| Ниацин | 3.729 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.82 мг | 2500 мг | 9% | 3.8% | 1112 г |
| Кальций, Ca | 37.87 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.6% | 2641 г |
| Магний, Mg | 65.25 мг | 400 мг | 16.3% | 6.8% | 613 г |
| Натрий, Na | 454.97 мг | 1300 мг | 35% | 14.7% | 286 г |
| Сера, S | 88.15 мг | 1000 мг | 8.8% | 3.7% | 1134 г |
| Фосфор, P | 249 мг | 800 мг | 31.1% | 13.1% | 321 г |
| Хлор, Cl | 704.78 мг | 2300 мг | 30.6% | 12.9% | 326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.482 мг | 18 мг | 19.3% | 8.1% | 517 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 3.989 мкг | 10 мкг | 39.9% | 16.8% | 251 г |
| Марганец, Mn | 1.6649 мг | 2 мг | 83.2% | 34.9% | 120 г |
| Медь, Cu | 282.2 мкг | 1000 мкг | 28.2% | 11.8% | 354 г |
| Молибден, Mo | 17.191 мкг | 70 мкг | 24.6% | 10.3% | 407 г |
| Никель, Ni | 14.831 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.496 мкг | 55 мкг | 13.6% | 5.7% | 734 г |
| Фтор, F | 34.29 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11665 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 1.4798 мг | 12 мг | 12.3% | 5.2% | 811 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.438 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.426 г | ~ | |||
| Валин | 0.43 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.24 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.452 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.661 г | ~ | |||
| Лизин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.364 г | ~ | |||
| Треонин | 0.311 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.451 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.727 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.363 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.489 г | ~ | |||
| Глицин | 0.344 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.498 г | ~ | |||
| Пролин | 0.8 г | ~ | |||
| Серин | 0.469 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.247 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.489 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.021 г | min 16.8 г | 6.1% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.915 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.512 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.396 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепёшка из цельнозерновой муки составляет 238,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».