Мой здоровый рацион

Рецепт Суп рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп рассольник

Вода 850 г
Перловая крупа 40 г
Картофель 80 г
Морковь 60 г
Лук репчатый 150 г
Чеснок 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Огурец соленый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.1 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5595 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 3.7% 9500 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4.7% 7000 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 7.3% 4563 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 15% 2222 г
Вода 91.9 г 2273 г 4% 13.3% 2473 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89 мкг 900 мкг 9.9% 32.9% 1011 г
бета Каротин 0.534 мг 5 мг 10.7% 35.5% 936 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 5% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 2.7% 12000 г
Витамин В4, холин 3.16 мг 500 мг 0.6% 2% 15823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 4.3% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 9.3% 3571 г
Витамин В9, фолаты 2.61 мкг 400 мкг 0.7% 2.3% 15326 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 12% 2813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 9.3% 3597 г
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 1% 37879 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 2.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.3816 мг 20 мг 1.9% 6.3% 5241 г
Ниацин 0.23 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.97 мг 2500 мг 3.4% 11.3% 2908 г
Кальций, Ca 14.31 мг 1000 мг 1.4% 4.7% 6988 г
Кремний, Si 4.633 мг 30 мг 15.4% 51.2% 648 г
Магний, Mg 8.36 мг 400 мг 2.1% 7% 4785 г
Натрий, Na 125.31 мг 1300 мг 9.6% 31.9% 1037 г
Сера, S 13.14 мг 1000 мг 1.3% 4.3% 7610 г
Фосфор, P 25.9 мг 800 мг 3.2% 10.6% 3089 г
Хлор, Cl 10.26 мг 2300 мг 0.4% 1.3% 22417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.6 мкг ~
Бор, B 38.1 мкг ~
Ванадий, V 13.19 мкг ~
Железо, Fe 0.314 мг 18 мг 1.7% 5.6% 5732 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 2.3% 15306 г
Кобальт, Co 1.119 мкг 10 мкг 11.2% 37.2% 894 г
Литий, Li 4.838 мкг ~
Марганец, Mn 0.0762 мг 2 мг 3.8% 12.6% 2625 г
Медь, Cu 31.66 мкг 1000 мкг 3.2% 10.6% 3159 г
Молибден, Mo 3.1 мкг 70 мкг 4.4% 14.6% 2258 г
Никель, Ni 1.728 мкг ~
Рубидий, Rb 83.9 мкг ~
Селен, Se 1.393 мкг 55 мкг 2.5% 8.3% 3948 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Титан, Ti 0.49 мкг ~
Фтор, F 71.99 мкг 4000 мкг 1.8% 6% 5556 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 12.6% 2632 г
Цинк, Zn 0.1747 мг 12 мг 1.5% 5% 6869 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.144 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 35.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.471 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.188 г min 16.8 г 1.1% 3.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.187 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.494 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.455 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Суп рассольник составляет 30,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».