Рецепт Бульон из говяжей голяшки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бульон из говяжей голяшки

Говядина голяшка сырая	1000 г
Вода	2500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон из говяжей голяшки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	45 ккал	1684 ккал	2.7%	6%	3742 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	19.1%	1169 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	8.4%	2667 г
Вода	91.1 г	2273 г	4%	8.9%	2495 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	2.9%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	7.3%	3000 г
Витамин В4, холин	23.33 мг	500 мг	4.7%	10.4%	2143 г
Витамин В5, пантотеновая	0.2 мг	5 мг	4%	8.9%	2500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	15.6%	1429 г
Витамин В9, фолаты	3.2 мкг	400 мкг	0.8%	1.8%	12500 г
Витамин В12, кобаламин	1 мкг	3 мкг	33.3%	74%	300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.19 мг	15 мг	1.3%	2.9%	7895 г
Витамин Н, биотин	1.167 мкг	50 мкг	2.3%	5.1%	4284 г
Витамин РР, НЭ	1.2333 мг	20 мг	6.2%	13.8%	1622 г
Макроэлементы
Калий, K	105 мг	2500 мг	4.2%	9.3%	2381 г
Кальций, Ca	6.75 мг	1000 мг	0.7%	1.6%	14815 г
Магний, Mg	7.83 мг	400 мг	2%	4.4%	5109 г
Натрий, Na	20.75 мг	1300 мг	1.6%	3.6%	6265 г
Сера, S	77.5 мг	1000 мг	7.8%	17.3%	1290 г
Фосфор, P	53.3 мг	800 мг	6.7%	14.9%	1501 г
Хлор, Cl	20.83 мг	2300 мг	0.9%	2%	11042 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.368 мг	18 мг	2%	4.4%	4891 г
Йод, I	2.4 мкг	150 мкг	1.6%	3.6%	6250 г
Кобальт, Co	2.333 мкг	10 мкг	23.3%	51.8%	429 г
Марганец, Mn	0.013 мг	2 мг	0.7%	1.6%	15385 г
Медь, Cu	61.17 мкг	1000 мкг	6.1%	13.6%	1635 г
Молибден, Mo	5.2 мкг	70 мкг	7.4%	16.4%	1346 г
Никель, Ni	2.867 мкг	~
Олово, Sn	25.23 мкг	~
Фтор, F	104.33 мкг	4000 мкг	2.6%	5.8%	3834 г
Хром, Cr	3.33 мкг	50 мкг	6.7%	14.9%	1502 г
Цинк, Zn	1 мг	12 мг	8.3%	18.4%	1200 г

Энергетическая ценность Бульон из говяжей голяшки составляет 45 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок