| Морковь | 300 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька), вареная, с солью | 300 г |
| Сметана 15% жирности | 70 г |
| Укроп | 10 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Сок лимонный | 2 г |
| Горчица | 10 г |
| Перец чили красный острый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.6 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4048 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.1% | 5846 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7.2% | 3294 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 5% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 21.6% | 1111 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 9.4% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 873.7 мкг | 900 мкг | 97.1% | 233.4% | 103 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.102 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.183 мг | 5 мг | 103.7% | 249.3% | 96 г |
| бета Криптоксантин | 0.114 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.014 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 4.8% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 7% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 11.7 мг | 500 мг | 2.3% | 5.5% | 4274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 9.4% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 9.9% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.651 мкг | 400 мкг | 3.2% | 7.7% | 3162 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 3.1% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.68 мг | 90 мг | 11.9% | 28.6% | 843 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% | 3.6% | 6522 г |
| Витамин Н, биотин | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.9% | 8197 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 13.7% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6234 мг | 20 мг | 3.1% | 7.5% | 3208 г |
| Ниацин | 0.448 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.77 мг | 2500 мг | 9.1% | 21.9% | 1102 г |
| Кальций, Ca | 31.26 мг | 1000 мг | 3.1% | 7.5% | 3199 г |
| Кремний, Si | 10.747 мг | 30 мг | 35.8% | 86.1% | 279 г |
| Магний, Mg | 22.2 мг | 400 мг | 5.6% | 13.5% | 1802 г |
| Натрий, Na | 119.77 мг | 1300 мг | 9.2% | 22.1% | 1085 г |
| Сера, S | 23.62 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.8% | 4234 г |
| Фосфор, P | 42 мг | 800 мг | 5.3% | 12.7% | 1905 г |
| Хлор, Cl | 35.46 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.6% | 6486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.419 мг | 18 мг | 2.3% | 5.5% | 4296 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 5% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 1.001 мкг | 10 мкг | 10% | 24% | 999 г |
| Литий, Li | 2.585 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1213 мг | 2 мг | 6.1% | 14.7% | 1649 г |
| Медь, Cu | 82.97 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 20% | 1205 г |
| Молибден, Mo | 9.045 мкг | 70 мкг | 12.9% | 31% | 774 г |
| Никель, Ni | 2.68 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.428 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.9% | 12850 г |
| Стронций, Sr | 6.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.82 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.4% | 15492 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 8.7% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 0.2814 мг | 12 мг | 2.3% | 5.5% | 4264 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.47 г | min 16.8 г | 2.8% | 6.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с морковью и редькой составляет 41,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».