| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Грибной бульон Кнор (1 штука) | 1 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 50 г |
| Масло растительное, хлопковое, для заправки салатов или готовки | 10 г |
В кастрюлю наливаем ложку масла, кладем лук и морковь порезанную кубиками. Затем гречку обжариваем 2 - 3 мин. потом заливаем водой и кладем кубик бульона, как сверху изчезнет вода выключаем и накрывае полотенцем.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.1 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1052 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 5% | 1246 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 3.9% | 1600 г |
| Углеводы | 26.2 г | 219 г | 12% | 7.5% | 836 г |
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 16.9% | 370 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.2 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.4% | 4455 г |
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1.4% | 4386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 6.1% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.4% | 2535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.7% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 6.2% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.35 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.6% | 2446 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 1.1% | 5696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.188 мг | 15 мг | 7.9% | 4.9% | 1263 г |
| Витамин Н, биотин | 0.196 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25510 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2717 мг | 20 мг | 16.4% | 10.2% | 611 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.68 мг | 2500 мг | 8.7% | 5.4% | 1148 г |
| Кальций, Ca | 22.98 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4352 г |
| Кремний, Si | 34.177 мг | 30 мг | 113.9% | 71.1% | 88 г |
| Магний, Mg | 89.91 мг | 400 мг | 22.5% | 14.1% | 445 г |
| Натрий, Na | 172.6 мг | 1300 мг | 13.3% | 8.3% | 753 г |
| Сера, S | 52.66 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.3% | 1899 г |
| Фосфор, P | 141.8 мг | 800 мг | 17.7% | 11.1% | 564 г |
| Хлор, Cl | 278.29 мг | 2300 мг | 12.1% | 7.6% | 826 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 211 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.096 мг | 18 мг | 17.2% | 10.7% | 581 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.1% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 2.637 мкг | 10 мкг | 26.4% | 16.5% | 379 г |
| Марганец, Mn | 0.7296 мг | 2 мг | 36.5% | 22.8% | 274 г |
| Медь, Cu | 297.81 мкг | 1000 мкг | 29.8% | 18.6% | 336 г |
| Молибден, Mo | 17.089 мкг | 70 мкг | 24.4% | 15.2% | 410 г |
| Селен, Se | 3.502 мкг | 55 мкг | 6.4% | 4% | 1571 г |
| Фтор, F | 64.24 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6227 г |
| Хром, Cr | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.1% | 2058 г |
| Цинк, Zn | 1.089 мг | 12 мг | 9.1% | 5.7% | 1102 г |
Энергетическая ценность Гречневая каша на грибном бульоне с поджаркой составляет 160,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».