| Горбуша, приготовленная на жару | 418 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 188 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.6 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1055 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 15.5% | 404 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.5% | 737 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.4 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.2% | 2866 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.3% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 3.4% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 86.49 мг | 500 мг | 17.3% | 10.8% | 578 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.947 мг | 5 мг | 18.9% | 11.8% | 528 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.548 мг | 2 мг | 27.4% | 17.2% | 365 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.941 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8096 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.531 мкг | 3 мкг | 117.7% | 73.7% | 85 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.68 мг | 90 мг | 1.9% | 1.2% | 5357 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.704 мкг | 10 мкг | 97% | 60.8% | 103 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 9.704 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.419 мг | 15 мг | 2.8% | 1.8% | 3580 г |
| Витамин Н, биотин | 0.296 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16892 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2826 мг | 20 мг | 36.4% | 22.8% | 275 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.69 мг | 2500 мг | 15.4% | 9.6% | 650 г |
| Кальций, Ca | 16.17 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6184 г |
| Кремний, Si | 1.628 мг | 30 мг | 5.4% | 3.4% | 1843 г |
| Магний, Mg | 28.49 мг | 400 мг | 7.1% | 4.4% | 1404 г |
| Натрий, Na | 68.44 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.3% | 1899 г |
| Сера, S | 204.86 мг | 1000 мг | 20.5% | 12.8% | 488 г |
| Фосфор, P | 252.7 мг | 800 мг | 31.6% | 19.8% | 317 г |
| Хлор, Cl | 7.89 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 29151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.599 мг | 18 мг | 3.3% | 2.1% | 3005 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 1.645 мкг | 10 мкг | 16.5% | 10.3% | 608 г |
| Марганец, Mn | 0.0846 мг | 2 мг | 4.2% | 2.6% | 2364 г |
| Медь, Cu | 84.12 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 5.3% | 1189 г |
| Никель, Ni | 0.977 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 155 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.213 мкг | 55 мкг | 51.3% | 32.1% | 195 г |
| Фтор, F | 10.09 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39643 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 0.6247 мг | 12 мг | 5.2% | 3.3% | 1921 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.205 г | ~ | |||
| Валин | 0.993 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.491 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.868 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.416 г | ~ | |||
| Лизин | 1.595 г | ~ | |||
| Метионин | 0.52 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.967 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.77 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аланин | 1.19 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.328 г | ~ | |||
| Глицин | 1.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.673 г | ~ | |||
| Пролин | 0.786 г | ~ | |||
| Серин | 0.82 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.674 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 41.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.422 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.207 г | min 16.8 г | 7.2% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.564 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.402 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.726 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.163 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.298 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.031 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Салат из горбуши составляет 159,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».