Мой здоровый рацион

Рецепт Риет из скумбрии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Риет из скумбрии

Лук зеленый (перо) 40 г
Скумбрия атлантическая (Варка) 290 г
Морковь отварная по 2-40 161 г
Творожный сыр 162 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Риет из скумбрии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 7.3% 817 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 14.1% 427 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.7% 8111 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2% 3031 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 546.2 мкг 900 мкг 60.7% 36.6% 165 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 3.26 мг 5 мг 65.2% 39.3% 153 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4.1% 1463 г
Витамин В4, холин 27.14 мг 500 мг 5.4% 3.3% 1842 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 3% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 6.5% 926 г
Витамин В9, фолаты 1.587 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 25205 г
Витамин В12, кобаламин 4.843 мкг 3 мкг 161.4% 97.2% 62 г
Витамин C, аскорбиновая 3.13 мг 90 мг 3.5% 2.1% 2875 г
Витамин D, кальциферол 6.649 мкг 10 мкг 66.5% 40.1% 150 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.83 мг 15 мг 5.5% 3.3% 1807 г
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38168 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 6.5% 930 г
Витамин РР, НЭ 4.0772 мг 20 мг 20.4% 12.3% 491 г
Ниацин 3.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.7 мг 2500 мг 4.6% 2.8% 2180 г
Кальций, Ca 21.58 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4634 г
Кремний, Si 0.324 мг 30 мг 1.1% 0.7% 9259 г
Магний, Mg 17.06 мг 400 мг 4.3% 2.6% 2345 г
Натрий, Na 21.03 мг 1300 мг 1.6% 1% 6182 г
Сера, S 74.19 мг 1000 мг 7.4% 4.5% 1348 г
Фосфор, P 91.2 мг 800 мг 11.4% 6.9% 877 г
Хлор, Cl 30.88 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.4 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Ванадий, V 0.72 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 2.8% 2115 г
Йод, I 11.02 мкг 150 мкг 7.3% 4.4% 1361 г
Кобальт, Co 7.867 мкг 10 мкг 78.7% 47.4% 127 г
Литий, Li 0.388 мкг ~
Марганец, Mn 0.0308 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6494 г
Медь, Cu 90 мкг 1000 мкг 9% 5.4% 1111 г
Молибден, Mo 2.008 мкг 70 мкг 2.9% 1.7% 3486 г
Никель, Ni 1.219 мкг ~
Рубидий, Rb 29.3 мкг ~
Селен, Se 16.794 мкг 55 мкг 30.5% 18.4% 327 г
Стронций, Sr 1.62 мкг ~
Фтор, F 254.17 мкг 4000 мкг 6.4% 3.9% 1574 г
Хром, Cr 10.07 мкг 50 мкг 20.1% 12.1% 497 г
Цинк, Zn 0.2996 мг 12 мг 2.5% 1.5% 4005 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.469 г ~
Валин 0.469 г ~
Гистидин* 0.375 г ~
Изолейцин 0.516 г ~
Лейцин 0.751 г ~
Лизин 0.704 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.375 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.657 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.657 г ~
Аспарагиновая кислота 0.939 г ~
Глицин 0.328 г ~
Глутаминовая кислота 1.22 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 60.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.671 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.136 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.85 г min 16.8 г 11% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.418 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.756 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.422 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.507 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.235 г от 11.2 до 20.6 г 11% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.127 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.169 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.333 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.047 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.619 г ~

Энергетическая ценность Риет из скумбрии составляет 166 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».