| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 95 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 95 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 300 г |
| Вода | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.7 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1920 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 12% | 950 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.3% | 2667 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 4.6% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.8% | 1053 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2866 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.5 мкг | 900 мкг | 13.8% | 15.7% | 723 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.743 мг | 5 мг | 14.9% | 17% | 673 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.4% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.2% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 28.31 мг | 500 мг | 5.7% | 6.5% | 1766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 5.5% | 2092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 8.2% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.143 мкг | 400 мкг | 1% | 1.1% | 9655 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.587 мкг | 3 мкг | 19.6% | 22.3% | 511 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.5% | 23684 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.173 мг | 15 мг | 1.2% | 1.4% | 8671 г |
| Витамин Н, биотин | 1.479 мкг | 50 мкг | 3% | 3.4% | 3381 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5361 мг | 20 мг | 12.7% | 14.5% | 789 г |
| Ниацин | 0.602 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.72 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.33 мг | 2500 мг | 6.9% | 7.9% | 1459 г |
| Кальций, Ca | 10.8 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 9259 г |
| Кремний, Si | 13.009 мг | 30 мг | 43.4% | 49.5% | 231 г |
| Магний, Mg | 37.23 мг | 400 мг | 9.3% | 10.6% | 1074 г |
| Натрий, Na | 20.31 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.8% | 6401 г |
| Сера, S | 78.42 мг | 1000 мг | 7.8% | 8.9% | 1275 г |
| Фосфор, P | 103.3 мг | 800 мг | 12.9% | 14.7% | 774 г |
| Хлор, Cl | 10.85 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 21198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.694 мг | 18 мг | 9.4% | 10.7% | 1063 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 0.838 мкг | 10 мкг | 8.4% | 9.6% | 1193 г |
| Литий, Li | 0.94 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2453 мг | 2 мг | 12.3% | 14% | 815 г |
| Медь, Cu | 121.5 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 13.9% | 823 г |
| Молибден, Mo | 6.855 мкг | 70 мкг | 9.8% | 11.2% | 1021 г |
| Никель, Ni | 1.937 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.325 мкг | 55 мкг | 9.7% | 11.1% | 1033 г |
| Стронций, Sr | 42.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.27 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.8% | 6224 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.9% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 1.8419 мг | 12 мг | 15.3% | 17.4% | 652 г |
| Цирконий, Zr | 4.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.69 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.568 г | ~ | |||
| Валин | 0.388 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.34 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лизин | 0.587 г | ~ | |||
| Метионин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.297 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.471 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.718 г | ~ | |||
| Глицин | 0.521 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.263 г | ~ | |||
| Пролин | 0.386 г | ~ | |||
| Серин | 0.334 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.993 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.388 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.789 г | min 16.8 г | 4.7% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.034 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески с говяжьим фаршем составляет 87,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».