| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 500 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 100 г |
| Дрожжи [Люкс] | 12 г |
| Мед пчелиный | 7 г |
| Вода | 200 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 100 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 100 г |
| Колбаса запечённая из индейки | 200 г |
| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 200 г |
| Сыр твёрдый "Мегард" | 100 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 341.7 ккал | 1684 ккал | 20.3% | 5.9% | 493 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 4.5% | 650 г |
| Жиры | 22.3 г | 56 г | 39.8% | 11.6% | 251 г |
| Углеводы | 23 г | 219 г | 10.5% | 3.1% | 952 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.6% | 1818 г |
| Вода | 44.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5143 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.1 мкг | 900 мкг | 15.3% | 4.5% | 652 г |
| Ретинол | 0.125 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 0.5% | 6329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 1.4% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 36.36 мг | 500 мг | 7.3% | 2.1% | 1375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 2% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 1.1% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.282 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.8% | 3890 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.138 мкг | 3 мкг | 4.6% | 1.3% | 2174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.486 мкг | 10 мкг | 4.9% | 1.4% | 2058 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.015 мг | 15 мг | 6.8% | 2% | 1478 г |
| Витамин Н, биотин | 2.671 мкг | 50 мкг | 5.3% | 1.6% | 1872 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9536 мг | 20 мг | 9.8% | 2.9% | 1024 г |
| Ниацин | 0.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 68.45 мг | 2500 мг | 2.7% | 0.8% | 3652 г |
| Кальций, Ca | 149.61 мг | 1000 мг | 15% | 4.4% | 668 г |
| Кремний, Si | 1.237 мг | 30 мг | 4.1% | 1.2% | 2425 г |
| Магний, Mg | 12.67 мг | 400 мг | 3.2% | 0.9% | 3157 г |
| Натрий, Na | 448.33 мг | 1300 мг | 34.5% | 10.1% | 290 г |
| Сера, S | 70.28 мг | 1000 мг | 7% | 2% | 1423 г |
| Фосфор, P | 130.4 мг | 800 мг | 16.3% | 4.8% | 613 г |
| Хлор, Cl | 693.84 мг | 2300 мг | 30.2% | 8.8% | 331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 327.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.734 мг | 18 мг | 4.1% | 1.2% | 2452 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.4% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 1.324 мкг | 10 мкг | 13.2% | 3.9% | 755 г |
| Марганец, Mn | 0.1941 мг | 2 мг | 9.7% | 2.8% | 1030 г |
| Медь, Cu | 48.33 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 1.4% | 2069 г |
| Молибден, Mo | 5.687 мкг | 70 мкг | 8.1% | 2.4% | 1231 г |
| Никель, Ni | 0.68 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.613 мкг | 55 мкг | 10.2% | 3% | 980 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.95 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16032 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.6% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.7863 мг | 12 мг | 6.6% | 1.9% | 1526 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.322 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лизин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.639 г | ~ | |||
| Пролин | 0.336 г | ~ | |||
| Серин | 0.174 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.933 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.13 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.202 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.155 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.38 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.287 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.223 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.599 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.212 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.135 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.305 г | min 16.8 г | 37.5% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.128 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.117 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.823 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Неаполитанский пирог «Касатьелло» (Спирина стр. 78) составляет 341,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».