| Свинина, верхняя часть филе (карбонат) | 750 г |
| Картофель | 1000 г |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Чеснок, порошок | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец кайенский [Сырье и приправы] | 5 г |
| Мускатный орех, молотый | 5 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 200 г |
| Укроп | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1877 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 11% | 1013 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.4% | 2074 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 4.2% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.1% | 1818 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 197 мкг | 900 мкг | 21.9% | 24.4% | 457 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.18 мг | 5 мг | 23.6% | 26.3% | 424 г |
| бета Криптоксантин | 0.129 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 14.4% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 6% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 22.94 мг | 500 мг | 4.6% | 5.1% | 2180 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 8.6% | 1299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 21.9% | 512 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.191 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.7% | 6461 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.159 мкг | 3 мкг | 5.3% | 5.9% | 1887 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.77 мг | 90 мг | 34.2% | 38.1% | 292 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.147 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.7% | 6803 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.147 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.185 мг | 15 мг | 1.2% | 1.3% | 8108 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.142 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 35211 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.1% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5883 мг | 20 мг | 12.9% | 14.4% | 773 г |
| Ниацин | 0.722 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.928 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.2 мг | 2500 мг | 15.7% | 17.5% | 637 г |
| Кальций, Ca | 15.66 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6386 г |
| Кремний, Si | 24.053 мг | 30 мг | 80.2% | 89.4% | 125 г |
| Магний, Mg | 21.66 мг | 400 мг | 5.4% | 6% | 1847 г |
| Натрий, Na | 247.05 мг | 1300 мг | 19% | 21.2% | 526 г |
| Сера, S | 83.16 мг | 1000 мг | 8.3% | 9.3% | 1203 г |
| Фосфор, P | 100.6 мг | 800 мг | 12.6% | 14% | 795 г |
| Хлор, Cl | 386.32 мг | 2300 мг | 16.8% | 18.7% | 595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 397.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 66.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.748 мг | 18 мг | 4.2% | 4.7% | 2406 г |
| Йод, I | 2.94 мкг | 150 мкг | 2% | 2.2% | 5102 г |
| Кобальт, Co | 3.23 мкг | 10 мкг | 32.3% | 36% | 310 г |
| Литий, Li | 39.749 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1411 мг | 2 мг | 7.1% | 7.9% | 1417 г |
| Медь, Cu | 105.25 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 11.7% | 950 г |
| Молибден, Mo | 6.303 мкг | 70 мкг | 9% | 10% | 1111 г |
| Никель, Ni | 4.061 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 237.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.06 мкг | 55 мкг | 14.7% | 16.4% | 682 г |
| Стронций, Sr | 4.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.16 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19841 г |
| Хром, Cr | 5.29 мкг | 50 мкг | 10.6% | 11.8% | 945 г |
| Цинк, Zn | 0.804 мг | 12 мг | 6.7% | 7.5% | 1493 г |
| Цирконий, Zr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.908 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.349 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.48 г | ~ | |||
| Валин | 0.386 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.286 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.352 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.597 г | ~ | |||
| Лизин | 0.649 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.329 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.545 г | ~ | |||
| Аланин | 0.415 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.731 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.328 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.298 г | ~ | |||
| Серин | 0.327 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.281 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.532 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.277 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.976 г | min 16.8 г | 11.8% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.985 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.903 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.617 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.26 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.024 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу со свининой составляет 89,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».