Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель жареный с салом 12052020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель жареный с салом 12052020

Картофель (Жарка) 624 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 120 г
Подсолнечное масло 24 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный с салом 12052020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 354.9 ккал 1684 ккал 21.1% 5.9% 474 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 1.1% 2621 г
Жиры 29 г 56 г 51.8% 14.6% 193 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 2.6% 1068 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.5% 1111 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 0.5% 5828 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 0.2% 14516 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 2.4% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 1.3% 2195 г
Витамин В4, холин 13.35 мг 500 мг 2.7% 0.8% 3745 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 2% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 4.6% 619 г
Витамин В9, фолаты 6.469 мкг 400 мкг 1.6% 0.5% 6183 г
Витамин C, аскорбиновая 13.48 мг 90 мг 15% 4.2% 668 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.843 мг 15 мг 19% 5.4% 528 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 39063 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.6% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.3824 мг 20 мг 11.9% 3.4% 839 г
Ниацин 1.69 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 616.37 мг 2500 мг 24.7% 7% 406 г
Кальций, Ca 15.15 мг 1000 мг 1.5% 0.4% 6601 г
Кремний, Si 53.909 мг 30 мг 179.7% 50.6% 56 г
Магний, Mg 24.99 мг 400 мг 6.2% 1.7% 1601 г
Натрий, Na 643.06 мг 1300 мг 49.5% 13.9% 202 г
Сера, S 42.53 мг 1000 мг 4.3% 1.2% 2351 г
Фосфор, P 71.1 мг 800 мг 8.9% 2.5% 1125 г
Хлор, Cl 1054.33 мг 2300 мг 45.8% 12.9% 218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 927.2 мкг ~
Бор, B 124 мкг ~
Ванадий, V 160.65 мкг ~
Железо, Fe 0.961 мг 18 мг 5.3% 1.5% 1873 г
Йод, I 8.13 мкг 150 мкг 5.4% 1.5% 1845 г
Кобальт, Co 5.184 мкг 10 мкг 51.8% 14.6% 193 г
Литий, Li 83.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.1854 мг 2 мг 9.3% 2.6% 1079 г
Медь, Cu 160.6 мкг 1000 мкг 16.1% 4.5% 623 г
Молибден, Mo 9.576 мкг 70 мкг 13.7% 3.9% 731 г
Никель, Ni 5.391 мкг ~
Рубидий, Rb 539.1 мкг ~
Селен, Se 0.319 мкг 55 мкг 0.6% 0.2% 17241 г
Стронций, Sr 10.01 мкг ~
Фтор, F 32.36 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12361 г
Хром, Cr 10.78 мкг 50 мкг 21.6% 6.1% 464 г
Цинк, Zn 0.4055 мг 12 мг 3.4% 1% 2959 г
Цирконий, Zr 3.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.97 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты 1.58 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.337 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.353 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.367 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.417 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.435 г min 16.8 г 8.5% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.444 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.931 г от 11.2 до 20.6 г 53% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.111 г ~

Энергетическая ценность Картофель жареный с салом 12052020 составляет 354,9 кКал.

  • Порция = 232 гр (823.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов