| Яйцо куриное | 300 г |
| Мука Льняная [Дивинка] | 80 г |
| Какао-порошок | 20 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 60 г |
| Ванилин | 1.5 г |
| Эритрит [Fit Parad] | 3 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 3 г |
| Разрыхлитель Теста [Каждый День] | 5 г |
База для бутербродов с маслом, сыром Крем-чиз 70%, рикотой 40% и просто как шоко-десерт к чаю, кофе и напиткам. Инструкция: - 5 яиц, эритрит и ванилин взбить миксером в пышную пену (10 мин.); - добавить разрыхлитель, соль и растопленное масло (все ингредиенты смешивать в одном направлении); - добавить муку, перемешанную заранее с какао (нежно смешивать в одном направлении); - выложить в силиконовую форму (текстура теста густая, но пластичная и текучая); - ставить форму в разогретую духовку; - выпекать при t +180 - 35 мин., а дальше при t +150 - 10 мин.; - тесто поднимается в полтора раза после 15 минут выпекания; - остудить в форме 2 минуты и вынимать. 1 ломтик = 47 г = 130 Кк Ж 10,5 г / Б 7,2 г / У 1,4 г
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.5 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 613 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 7.3% | 500 г |
| Жиры | 22.3 г | 56 г | 39.8% | 14.5% | 251 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.5% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.7% | 1333 г |
| Вода | 56.7 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4009 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 165 мкг | 900 мкг | 18.3% | 6.7% | 545 г |
| Ретинол | 0.159 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.2% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.288 мг | 1.8 мг | 16% | 5.8% | 625 г |
| Витамин В4, холин | 159.23 мг | 500 мг | 31.8% | 11.6% | 314 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.888 мг | 5 мг | 17.8% | 6.5% | 563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 1.9% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.342 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6307 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.33 мкг | 3 мкг | 11% | 4% | 909 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.395 мкг | 10 мкг | 14% | 5.1% | 717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.482 мг | 15 мг | 3.2% | 1.2% | 3112 г |
| Витамин Н, биотин | 12.812 мкг | 50 мкг | 25.6% | 9.3% | 390 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5708 мг | 20 мг | 12.9% | 4.7% | 778 г |
| Ниацин | 0.197 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.6 мг | 2500 мг | 6.1% | 2.2% | 1638 г |
| Кальций, Ca | 40.55 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.5% | 2466 г |
| Магний, Mg | 25.58 мг | 400 мг | 6.4% | 2.3% | 1564 г |
| Натрий, Na | 85.54 мг | 1300 мг | 6.6% | 2.4% | 1520 г |
| Сера, S | 115.01 мг | 1000 мг | 11.5% | 4.2% | 869 г |
| Фосфор, P | 149.7 мг | 800 мг | 18.7% | 6.8% | 534 г |
| Хлор, Cl | 100.13 мг | 2300 мг | 4.4% | 1.6% | 2297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.521 мг | 18 мг | 14% | 5.1% | 714 г |
| Йод, I | 12.68 мкг | 150 мкг | 8.5% | 3.1% | 1183 г |
| Кобальт, Co | 6.342 мкг | 10 мкг | 63.4% | 23.1% | 158 г |
| Марганец, Mn | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 3.9% | 935 г |
| Медь, Cu | 245.03 мкг | 1000 мкг | 24.5% | 8.9% | 408 г |
| Молибден, Mo | 6.173 мкг | 70 мкг | 8.8% | 3.2% | 1134 г |
| Селен, Se | 19.471 мкг | 55 мкг | 35.4% | 12.9% | 282 г |
| Фтор, F | 45.24 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 8842 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 1.9% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 1.0042 мг | 12 мг | 8.4% | 3.1% | 1195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.347 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.501 г | ~ | |||
| Валин | 0.488 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.216 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.685 г | ~ | |||
| Лизин | 0.571 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.457 г | ~ | |||
| Треонин | 0.387 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.717 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.45 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.78 г | ~ | |||
| Глицин | 0.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.254 г | ~ | |||
| Серин | 0.59 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 361.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.685 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.926 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.799 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 5.67 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.08 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.315 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.799 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.142 г | min 16.8 г | 24.7% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.584 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.913 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Шоко-хлеб составляет 274,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».