Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты с морковью

Капуста белокочанная 370 г
Морковь 65 г
Чеснок 9 г
Горчичное Масло [Горлинка] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.8 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2816 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4% 4222 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 10.2% 1647 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4.2% 4056 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16.7% 1000 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 6.4% 2628 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 285.6 мкг 900 мкг 31.7% 53% 315 г
бета Каротин 1.748 мг 5 мг 35% 58.5% 286 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 6.4% 2647 г
Витамин В4, холин 10.33 мг 500 мг 2.1% 3.5% 4840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 1.7% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 9.4% 1802 г
Витамин В9, фолаты 19.068 мкг 400 мкг 4.8% 8% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 49.27 мг 90 мг 54.7% 91.5% 183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 1.7% 10490 г
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 58824 г
Витамин К, филлохинон 63.2 мкг 120 мкг 52.7% 88.1% 190 г
Витамин РР, НЭ 0.9362 мг 20 мг 4.7% 7.9% 2136 г
Ниацин 0.729 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.25 мг 2500 мг 11% 18.4% 908 г
Кальций, Ca 46.05 мг 1000 мг 4.6% 7.7% 2172 г
Кремний, Si 46.314 мг 30 мг 154.4% 258.2% 65 г
Магний, Mg 18.87 мг 400 мг 4.7% 7.9% 2120 г
Натрий, Na 13.79 мг 1300 мг 1.1% 1.8% 9427 г
Сера, S 31.92 мг 1000 мг 3.2% 5.4% 3133 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 7.2% 2305 г
Хлор, Cl 39.34 мг 2300 мг 1.7% 2.8% 5846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 514.1 мкг ~
Бор, B 190.2 мкг ~
Ванадий, V 14.1 мкг ~
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 5.7% 2941 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 3.7% 4545 г
Кобальт, Co 2.878 мкг 10 мкг 28.8% 48.2% 347 г
Литий, Li 0.908 мкг ~
Марганец, Mn 0.1812 мг 2 мг 9.1% 15.2% 1104 г
Медь, Cu 74.34 мкг 1000 мкг 7.4% 12.4% 1345 г
Молибден, Mo 11.391 мкг 70 мкг 16.3% 27.3% 615 г
Никель, Ni 13.275 мкг ~
Рубидий, Rb 4.6 мкг ~
Селен, Se 0.534 мкг 55 мкг 1% 1.7% 10300 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Фтор, F 16.01 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 24984 г
Хром, Cr 5.24 мкг 50 мкг 10.5% 17.6% 954 г
Цинк, Zn 0.3992 мг 12 мг 3.3% 5.5% 3006 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.619 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.782 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.612 мг ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с морковью составляет 59,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».