Мой здоровый рацион

Рецепт Уха из налима. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Уха из налима

Вода 2500 г
Налим 600 г
Картофель 568 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из налима".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.2 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6683 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 17.9% 2235 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 4.4% 8760 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 4% 10000 г
Вода 93.3 г 2273 г 4.1% 16.3% 2436 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.4% 69231 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.4% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 21% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 7.5% 5294 г
Витамин В4, холин 1.7 мг 500 мг 0.3% 1.2% 29412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 5.6% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 19% 2083 г
Витамин В9, фолаты 1.402 мкг 400 мкг 0.4% 1.6% 28531 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 17.5% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 3.1 мг 90 мг 3.4% 13.5% 2903 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.015 мг 15 мг 0.1% 0.4% 100000 г
Витамин Н, биотин 0.015 мкг 50 мкг 333333 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 1.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.5437 мг 20 мг 2.7% 10.7% 3678 г
Ниацин 0.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.12 мг 2500 мг 5.3% 21% 1892 г
Кальций, Ca 9.85 мг 1000 мг 1% 4% 10152 г
Кремний, Si 7.743 мг 30 мг 25.8% 102.4% 387 г
Магний, Mg 14.71 мг 400 мг 3.7% 14.7% 2719 г
Натрий, Na 17.25 мг 1300 мг 1.3% 5.2% 7536 г
Сера, S 36.39 мг 1000 мг 3.6% 14.3% 2748 г
Фосфор, P 40.2 мг 800 мг 5% 19.8% 1990 г
Хлор, Cl 9.94 мг 2300 мг 0.4% 1.6% 23139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.2 мкг ~
Бор, B 17.8 мкг ~
Ванадий, V 23.07 мкг ~
Железо, Fe 0.369 мг 18 мг 2.1% 8.3% 4878 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 2% 19481 г
Кобальт, Co 0.774 мкг 10 мкг 7.7% 30.6% 1292 г
Литий, Li 11.924 мкг ~
Марганец, Mn 0.1419 мг 2 мг 7.1% 28.2% 1409 г
Медь, Cu 54.8 мкг 1000 мкг 5.5% 21.8% 1825 г
Молибден, Mo 2.329 мкг 70 мкг 3.3% 13.1% 3006 г
Никель, Ni 0.774 мкг ~
Рубидий, Rb 77.4 мкг ~
Селен, Se 2.103 мкг 55 мкг 3.8% 15.1% 2615 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Фтор, F 72.8 мкг 4000 мкг 1.8% 7.1% 5495 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 12.3% 3226 г
Цинк, Zn 0.1801 мг 12 мг 1.5% 6% 6663 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.323 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.026 г min 16.8 г 0.2% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Уха из налима составляет 25,2 кКал.

  • Порция = 245 гр (61.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов