| Подсолнечное масло | 40 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 753 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 246 г |
| Чеснок (Тушение) | 14 г |
| Морковь (Тушение) | 96 г |
| Картофель (Тушение) | 1627 г |
| Белый гриб (Тушение) | 483 г |
| Вода | 231 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.4 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1226 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 4.6% | 1583 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 11.9% | 615 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 3% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.5% | 1333 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.2 мкг | 900 мкг | 6.6% | 4.8% | 1520 г |
| бета Каротин | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 5.6% | 1295 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 8.9% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.1% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 25.87 мг | 500 мг | 5.2% | 3.8% | 1933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.597 мг | 5 мг | 11.9% | 8.7% | 838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 8.2% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.411 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 9068 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.26 мкг | 3 мкг | 8.7% | 6.3% | 1154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.73 мг | 90 мг | 6.4% | 4.7% | 1571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.883 мг | 15 мг | 5.9% | 4.3% | 1699 г |
| Витамин Н, биотин | 1.176 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.7% | 4252 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2648 мг | 20 мг | 11.3% | 8.2% | 883 г |
| Ниацин | 1.832 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.16 мг | 2500 мг | 15.6% | 11.4% | 642 г |
| Кальций, Ca | 12.54 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7974 г |
| Кремний, Si | 24.73 мг | 30 мг | 82.4% | 60% | 121 г |
| Магний, Mg | 19.42 мг | 400 мг | 4.9% | 3.6% | 2060 г |
| Натрий, Na | 13.37 мг | 1300 мг | 1% | 0.7% | 9723 г |
| Сера, S | 78.6 мг | 1000 мг | 7.9% | 5.7% | 1272 г |
| Фосфор, P | 79.7 мг | 800 мг | 10% | 7.3% | 1004 г |
| Хлор, Cl | 45.93 мг | 2300 мг | 2% | 1.5% | 5008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 541.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 77.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.889 мг | 18 мг | 4.9% | 3.6% | 2025 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.2% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 5.451 мкг | 10 мкг | 54.5% | 39.7% | 183 г |
| Литий, Li | 36.652 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1414 мг | 2 мг | 7.1% | 5.2% | 1414 г |
| Медь, Cu | 145.72 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 10.6% | 686 г |
| Молибден, Mo | 7.674 мкг | 70 мкг | 11% | 8% | 912 г |
| Никель, Ni | 6.904 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 274.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.648 мкг | 55 мкг | 3% | 2.2% | 3337 г |
| Стронций, Sr | 5.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.72 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8210 г |
| Хром, Cr | 8.94 мкг | 50 мкг | 17.9% | 13% | 559 г |
| Цинк, Zn | 0.7873 мг | 12 мг | 6.6% | 4.8% | 1524 г |
| Цирконий, Zr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.378 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.538 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.687 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.898 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.427 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.988 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.939 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.167 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое со свининой составляет 137,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».