Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу

Картофель (Тушение) 800 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Фасоль стручковая (Тушение) 200 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Вкусный и быстрый гарнир! В чашу мультиварки сложить следующие ингредиенты : картофель, порезанный крупно, морковь кружочками, лук, крупно порезанный, фасоль. Добавить воду, посолить. Включить режим тушение на 50 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.8 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2725 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.2% 3800 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.8% 18667 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 9.4% 1738 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16.2% 1000 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 5.7% 2820 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.4 мкг 900 мкг 20.3% 32.8% 493 г
бета Каротин 1.096 мг 5 мг 21.9% 35.4% 456 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 8.9% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 7.1% 2250 г
Витамин В4, холин 11.29 мг 500 мг 2.3% 3.7% 4429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 7.8% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 15.7% 1031 г
Витамин В9, фолаты 6.16 мкг 400 мкг 1.5% 2.4% 6494 г
Витамин C, аскорбиновая 7.43 мг 90 мг 8.3% 13.4% 1211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 1.8% 8876 г
Витамин Н, биотин 0.199 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 25126 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 6.6% 2449 г
Витамин РР, НЭ 1.3755 мг 20 мг 6.9% 11.2% 1454 г
Ниацин 0.974 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 445.07 мг 2500 мг 17.8% 28.8% 562 г
Кальций, Ca 26.47 мг 1000 мг 2.6% 4.2% 3778 г
Кремний, Si 35.182 мг 30 мг 117.3% 189.8% 85 г
Магний, Mg 23.98 мг 400 мг 6% 9.7% 1668 г
Натрий, Na 252.48 мг 1300 мг 19.4% 31.4% 515 г
Сера, S 32.82 мг 1000 мг 3.3% 5.3% 3047 г
Фосфор, P 55.5 мг 800 мг 6.9% 11.2% 1441 г
Хлор, Cl 427.4 мг 2300 мг 18.6% 30.1% 538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 622.1 мкг ~
Бор, B 108 мкг ~
Ванадий, V 105.63 мкг ~
Железо, Fe 0.878 мг 18 мг 4.9% 7.9% 2050 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 2.1% 7463 г
Кобальт, Co 3.783 мкг 10 мкг 37.8% 61.2% 264 г
Литий, Li 50.891 мкг ~
Марганец, Mn 0.1838 мг 2 мг 9.2% 14.9% 1088 г
Медь, Cu 118.97 мкг 1000 мкг 11.9% 19.3% 841 г
Молибден, Mo 8.009 мкг 70 мкг 11.4% 18.4% 874 г
Никель, Ni 4.009 мкг ~
Рубидий, Rb 368.1 мкг ~
Селен, Se 0.284 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 19366 г
Стронций, Sr 6.79 мкг ~
Фтор, F 57.07 мкг 4000 мкг 1.4% 2.3% 7009 г
Хром, Cr 6.95 мкг 50 мкг 13.9% 22.5% 719 г
Цинк, Zn 0.384 мг 12 мг 3.2% 5.2% 3125 г
Цирконий, Zr 1.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.578 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты 0.967 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.232 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.112 г min 16.8 г 0.7% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.116 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.055 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 61,8 кКал.

  • Порция = 220 гр (136 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».