| Печень куриная | 1500 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Сметана 20% жирности | 230 г |
| Вода | 300 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.1 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 787 г |
| Белки | 23.4 г | 76 г | 30.8% | 14.4% | 325 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 10.3% | 455 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3853 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13460.3 мкг | 900 мкг | 1495.6% | 698.6% | 7 г |
| Ретинол | 13.459 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 1.4% | 3205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.57 мг | 1.5 мг | 38% | 17.7% | 263 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.372 мг | 1.8 мг | 131.8% | 61.6% | 76 г |
| Витамин В4, холин | 226.47 мг | 500 мг | 45.3% | 21.2% | 221 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.04 мг | 5 мг | 140.8% | 65.8% | 71 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.031 мг | 2 мг | 51.6% | 24.1% | 194 г |
| Витамин В9, фолаты | 270.951 мкг | 400 мкг | 67.7% | 31.6% | 148 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.637 мкг | 3 мкг | 621.2% | 290.1% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.16 мг | 90 мг | 32.4% | 15.1% | 309 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.86 мг | 15 мг | 12.4% | 5.8% | 806 г |
| Витамин Н, биотин | 0.787 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.7% | 6353 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.1437 мг | 20 мг | 75.7% | 35.4% | 132 г |
| Ниацин | 11.234 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.81 мг | 2500 мг | 14.5% | 6.8% | 691 г |
| Кальций, Ca | 36.03 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.7% | 2775 г |
| Кремний, Si | 0.56 мг | 30 мг | 1.9% | 0.9% | 5357 г |
| Магний, Mg | 30.03 мг | 400 мг | 7.5% | 3.5% | 1332 г |
| Натрий, Na | 107.4 мг | 1300 мг | 8.3% | 3.9% | 1210 г |
| Сера, S | 240.15 мг | 1000 мг | 24% | 11.2% | 416 г |
| Фосфор, P | 316.8 мг | 800 мг | 39.6% | 18.5% | 253 г |
| Хлор, Cl | 15.47 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 14867 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.714 мг | 18 мг | 109.5% | 51.1% | 91 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 17.402 мкг | 10 мкг | 174% | 81.3% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.3826 мг | 2 мг | 19.1% | 8.9% | 523 г |
| Медь, Cu | 445.34 мкг | 1000 мкг | 44.5% | 20.8% | 225 г |
| Молибден, Mo | 66.142 мкг | 70 мкг | 94.5% | 44.1% | 106 г |
| Никель, Ni | 0.336 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 61.244 мкг | 55 мкг | 111.4% | 52% | 90 г |
| Стронций, Sr | 2.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.78 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13899 г |
| Хром, Cr | 10.64 мкг | 50 мкг | 21.3% | 9.9% | 470 г |
| Цинк, Zn | 7.5278 мг | 12 мг | 62.7% | 29.3% | 159 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.149 г | ~ | |||
| Валин | 1.413 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.472 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.166 г | ~ | |||
| Лизин | 1.204 г | ~ | |||
| Метионин | 0.471 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.741 г | ~ | |||
| Треонин | 0.81 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.45 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.855 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 1.63 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.101 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 1.202 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.137 г | ~ | |||
| Пролин | 1.134 г | ~ | |||
| Серин | 0.552 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.753 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 22.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 406.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.478 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.157 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.618 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.466 г | min 16.8 г | 20.6% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.254 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.5% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.988 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане 09.02.2020 составляет 214,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».