| Лук репчатый | 83 г |
| Чеснок | 37 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 28 г |
| СЛИВКИ Яготинские 15 % ультрапастиризиванные | 203 г |
| Вода | 200 г |
| Шпинат | 41 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Тимьян (чабрец) сушеный | 1 г |
| Уксус яблочный | 24 г |
| Вино, столовое, белое, Рислинг (Riesling) | 0 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 37 г |
| Лимон | 30 г |
| Цедра лимона | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.4 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 977 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 3.3% | 1767 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 14.7% | 394 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.7% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130 мкг | 900 мкг | 14.4% | 8.4% | 692 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.052 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 5.1% | 1136 г |
| бета Криптоксантин | 0.109 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.974 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.2% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.1% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 7.34 мг | 500 мг | 1.5% | 0.9% | 6812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 1.6% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 2.7% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.547 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.7% | 3464 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.121 мкг | 3 мкг | 4% | 2.3% | 2479 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.18 мг | 90 мг | 11.3% | 6.6% | 884 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1% | 5917 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.402 мг | 15 мг | 2.7% | 1.6% | 3731 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.356 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14045 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.6 мкг | 120 мкг | 37.2% | 21.6% | 269 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9432 мг | 20 мг | 4.7% | 2.7% | 2120 г |
| Ниацин | 0.209 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.88 мг | 2500 мг | 6% | 3.5% | 1668 г |
| Кальций, Ca | 115.89 мг | 1000 мг | 11.6% | 6.7% | 863 г |
| Кремний, Si | 5.802 мг | 30 мг | 19.3% | 11.2% | 517 г |
| Магний, Mg | 17.76 мг | 400 мг | 4.4% | 2.6% | 2252 г |
| Натрий, Na | 912.78 мг | 1300 мг | 70.2% | 40.7% | 142 г |
| Сера, S | 43.81 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.6% | 2283 г |
| Фосфор, P | 71.5 мг | 800 мг | 8.9% | 5.2% | 1119 г |
| Хлор, Cl | 1409.81 мг | 2300 мг | 61.3% | 35.6% | 163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.717 мг | 18 мг | 9.5% | 5.5% | 1048 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 2.16 мкг | 10 мкг | 21.6% | 12.5% | 463 г |
| Литий, Li | 0.975 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 7.9% | 735 г |
| Медь, Cu | 59.13 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 3.4% | 1691 г |
| Молибден, Mo | 5.659 мкг | 70 мкг | 8.1% | 4.7% | 1237 г |
| Никель, Ni | 2.092 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.603 мкг | 55 мкг | 4.7% | 2.7% | 2113 г |
| Стронций, Sr | 5.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.71 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7311 г |
| Хром, Cr | 3.84 мкг | 50 мкг | 7.7% | 4.5% | 1302 г |
| Цинк, Zn | 0.5991 мг | 12 мг | 5% | 2.9% | 2003 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.816 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.377 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.45 г | ~ | |||
| Пролин | 0.209 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.228 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.076 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.217 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.241 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.671 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.998 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.731 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.248 г | min 16.8 г | 13.4% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.931 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус СЛИВОЧНЫЙ к рыбе (сыр, шпинат) составляет 172,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».