| Кабачок | 739 г |
| Баклажан | 225 г |
| Помидор (томат), парниковый | 277 г |
| Чеснок | 10 г |
| Петрушка свежая | 12 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4953 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 3.2% | 9500 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 7.4% | 4000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 6.2% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 16.2% | 1818 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 11.8% | 2484 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.4 мкг | 900 мкг | 3.4% | 10% | 2961 г |
| бета Каротин | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 10.9% | 2732 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 6.8% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 5.6% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 7.01 мг | 500 мг | 1.4% | 4.1% | 7133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 6.5% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 14.1% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.399 мкг | 400 мкг | 3.1% | 9.1% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.36 мг | 90 мг | 17.1% | 50.3% | 586 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.645 мг | 15 мг | 4.3% | 12.6% | 2326 г |
| Витамин Н, биотин | 0.252 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.5% | 19841 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.3 мкг | 120 мкг | 16.9% | 49.7% | 591 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6904 мг | 20 мг | 3.5% | 10.3% | 2897 г |
| Ниацин | 0.576 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.55 мг | 2500 мг | 9.7% | 28.5% | 1035 г |
| Кальций, Ca | 16.74 мг | 1000 мг | 1.7% | 5% | 5974 г |
| Кремний, Si | 23.896 мг | 30 мг | 79.7% | 234.4% | 126 г |
| Магний, Mg | 7.82 мг | 400 мг | 2% | 5.9% | 5115 г |
| Натрий, Na | 5.91 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.5% | 21997 г |
| Сера, S | 6.01 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.8% | 16639 г |
| Фосфор, P | 22.2 мг | 800 мг | 2.8% | 8.2% | 3604 г |
| Хлор, Cl | 22.35 мг | 2300 мг | 1% | 2.9% | 10291 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.439 мг | 18 мг | 2.4% | 7.1% | 4100 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.8% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 2.22 мкг | 10 мкг | 22.2% | 65.3% | 450 г |
| Литий, Li | 18.464 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 20.9% | 1418 г |
| Медь, Cu | 76.57 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 22.6% | 1306 г |
| Молибден, Mo | 5.029 мкг | 70 мкг | 7.2% | 21.2% | 1392 г |
| Никель, Ni | 3.747 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.367 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.1% | 14986 г |
| Стронций, Sr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.56 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.9% | 34602 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 12.4% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 0.2568 мг | 12 мг | 2.1% | 6.2% | 4673 г |
| Цирконий, Zr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.373 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 50% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.502 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | min 16.8 г | 1.8% | 5.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.813 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.748 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу Викторианское составляет 34 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».