| Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сырая | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 130 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Томатный соус, консервированный | 200 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 500 г |
| Ого Отруби Пшеничные | 20 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Розмарин, сушеный | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.3 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2362 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 15.3% | 916 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 7% | 2000 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.4% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.3% | 2222 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2677 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 187.7 мкг | 900 мкг | 20.9% | 29.3% | 479 г |
| альфа Каротин | 2.182 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.18 мг | 5 мг | 23.6% | 33.1% | 424 г |
| бета Криптоксантин | 21.399 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1880.802 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 69.505 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.3% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 6.2% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 34.86 мг | 500 мг | 7% | 9.8% | 1434 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 8.7% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 19.1% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.455 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.9% | 4731 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.639 мкг | 3 мкг | 21.3% | 29.9% | 469 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.23 мг | 90 мг | 2.5% | 3.5% | 4036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.906 мг | 15 мг | 6% | 8.4% | 1656 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.114 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 43860 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 5.6% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6442 мг | 20 мг | 13.2% | 18.5% | 756 г |
| Ниацин | 0.101 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.166 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.36 мг | 2500 мг | 8.2% | 11.5% | 1223 г |
| Кальций, Ca | 24.38 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.4% | 4102 г |
| Кремний, Si | 2.537 мг | 30 мг | 8.5% | 11.9% | 1182 г |
| Магний, Mg | 17.84 мг | 400 мг | 4.5% | 6.3% | 2242 г |
| Натрий, Na | 86.71 мг | 1300 мг | 6.7% | 9.4% | 1499 г |
| Сера, S | 84.37 мг | 1000 мг | 8.4% | 11.8% | 1185 г |
| Фосфор, P | 89.4 мг | 800 мг | 11.2% | 15.7% | 895 г |
| Хлор, Cl | 7.23 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 31812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.248 мг | 18 мг | 6.9% | 9.7% | 1442 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 0.514 мкг | 10 мкг | 5.1% | 7.2% | 1946 г |
| Литий, Li | 0.528 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0941 мг | 2 мг | 4.7% | 6.6% | 2125 г |
| Медь, Cu | 73.43 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 10.2% | 1362 г |
| Молибден, Mo | 1.759 мкг | 70 мкг | 2.5% | 3.5% | 3980 г |
| Никель, Ni | 0.731 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.844 мкг | 55 мкг | 17.9% | 25.1% | 559 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.7 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 34188 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 1.6084 мг | 12 мг | 13.4% | 18.8% | 746 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.52 г | ~ | |||
| Валин | 0.395 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.362 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.63 г | ~ | |||
| Лизин | 0.666 г | ~ | |||
| Метионин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.321 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.485 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.759 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.481 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.288 г | ~ | |||
| Пролин | 0.387 г | ~ | |||
| Серин | 0.316 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.017 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.439 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.946 г | min 16.8 г | 5.6% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.875 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.785 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.706 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш мой составляет 71,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».