Мой здоровый рацион

Рецепт Лечо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лечо

Сок томатный 3000 г
Лук репчатый (Тушение) 800 г
Морковь (Тушение) 500 г
Перец сладкий красный (Тушение) 1000 г
Подсолнечное масло 500 г
Сахар песок 300 г
Соль поваренная пищевая 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лечо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.7 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1214 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.2% 6333 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 13% 554 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3.5% 2086 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5% 1429 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.4% 3031 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 278 мкг 900 мкг 30.9% 22.3% 324 г
бета Каротин 1.668 мг 5 мг 33.4% 24.1% 300 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.6% 4500 г
Витамин В4, холин 2.79 мг 500 мг 0.6% 0.4% 17921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 2.3% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 6.1% 1198 г
Витамин В9, фолаты 6.126 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6530 г
Витамин C, аскорбиновая 25.8 мг 90 мг 28.7% 20.7% 349 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.832 мг 15 мг 32.2% 23.2% 310 г
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25773 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.7% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.5679 мг 20 мг 2.8% 2% 3522 г
Ниацин 0.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.74 мг 2500 мг 8.7% 6.3% 1153 г
Кальций, Ca 13.82 мг 1000 мг 1.4% 1% 7236 г
Кремний, Si 6.93 мг 30 мг 23.1% 16.7% 433 г
Магний, Mg 13.94 мг 400 мг 3.5% 2.5% 2869 г
Натрий, Na 82.23 мг 1300 мг 6.3% 4.5% 1581 г
Сера, S 18.69 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5350 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 3.2% 2228 г
Хлор, Cl 132.63 мг 2300 мг 5.8% 4.2% 1734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.7 мкг ~
Бор, B 49.5 мкг ~
Ванадий, V 8.91 мкг ~
Железо, Fe 0.724 мг 18 мг 4% 2.9% 2486 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20548 г
Кобальт, Co 1.438 мкг 10 мкг 14.4% 10.4% 695 г
Литий, Li 16.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.0804 мг 2 мг 4% 2.9% 2488 г
Медь, Cu 98.65 мкг 1000 мкг 9.9% 7.1% 1014 г
Молибден, Mo 2.92 мкг 70 мкг 4.2% 3% 2397 г
Никель, Ni 1.872 мкг ~
Рубидий, Rb 162.5 мкг ~
Селен, Se 0.267 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 20599 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 10.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37453 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 2.4% 3049 г
Цинк, Zn 0.243 мг 12 мг 2% 1.4% 4938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 72.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.62 г ~
18:0 Стеариновая 0.41 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.38 г min 16.8 г 14.2% 10.2%
18:1 Олеиновая (ud) 2.37 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.5 г от 11.2 до 20.6 г 58% 41.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.98 г ~

Энергетическая ценность Лечо составляет 138,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».