| Свинина, сало | 58 г |
| Свинина, вырезка | 300 г |
| Лук репчатый | 77 г |
| Укроп, сушеный | 5 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 391 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.2 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1314 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 9.4% | 835 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 12.6% | 622 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.5% | 1429 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 39130 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.603 мг | 1.5 мг | 40.2% | 31.4% | 249 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.4% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 36.41 мг | 500 мг | 7.3% | 5.7% | 1373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 5.3% | 1479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 10.8% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.064 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.8% | 4413 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.456 мкг | 3 мкг | 15.2% | 11.9% | 658 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.19 мг | 90 мг | 3.5% | 2.7% | 2821 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.015 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.263 мг | 15 мг | 1.8% | 1.4% | 5703 г |
| Витамин Н, биотин | 1.865 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.9% | 2681 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4636 мг | 20 мг | 7.3% | 5.7% | 1366 г |
| Ниацин | 1.213 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.5 мг | 2500 мг | 12.5% | 9.8% | 803 г |
| Кальций, Ca | 41.9 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.3% | 2387 г |
| Кремний, Si | 0.506 мг | 30 мг | 1.7% | 1.3% | 5929 г |
| Магний, Mg | 22.56 мг | 400 мг | 5.6% | 4.4% | 1773 г |
| Натрий, Na | 652.55 мг | 1300 мг | 50.2% | 39.2% | 199 г |
| Сера, S | 102.35 мг | 1000 мг | 10.2% | 8% | 977 г |
| Фосфор, P | 114.5 мг | 800 мг | 14.3% | 11.2% | 699 г |
| Хлор, Cl | 21.69 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 10604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.343 мг | 18 мг | 7.5% | 5.9% | 1340 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.5% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 3.66 мкг | 10 мкг | 36.6% | 28.5% | 273 г |
| Марганец, Mn | 0.1307 мг | 2 мг | 6.5% | 5.1% | 1530 г |
| Медь, Cu | 99.35 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 7.7% | 1007 г |
| Молибден, Mo | 5.125 мкг | 70 мкг | 7.3% | 5.7% | 1366 г |
| Никель, Ni | 5.152 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.736 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1% | 7473 г |
| Фтор, F | 33.69 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 11873 г |
| Хром, Cr | 5.52 мкг | 50 мкг | 11% | 8.6% | 906 г |
| Цинк, Zn | 1.0831 мг | 12 мг | 9% | 7% | 1108 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.347 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.787 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.892 г | min 16.8 г | 17.2% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.662 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.716 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Квашенная капуста со свининой составляет 128,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».