| Лук репчатый (Жарка) | 315 г |
| Мясо кролика (Жарка) | 615 г |
| Перепелка (Жарка) | 1500 г |
| Индейка 2 кат. (Жарка) | 570 г |
| Соус Табаско с остым перцем | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.3 ккал | 1684 ккал | 12% | 6% | 837 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 15.1% | 329 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 10.3% | 483 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3513 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.4 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2.1% | 2406 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.838 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| бета Криптоксантин | 2.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.296 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.1% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 5.8% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 110.38 мг | 500 мг | 22.1% | 11% | 453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 1.3% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.482 мг | 2 мг | 24.1% | 12% | 415 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.168 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 9597 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.176 мкг | 3 мкг | 39.2% | 19.5% | 255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 7317 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.176 мг | 15 мг | 1.2% | 0.6% | 8523 г |
| Витамин Н, биотин | 0.133 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 37594 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 9.5613 мг | 20 мг | 47.8% | 23.7% | 209 г |
| Ниацин | 7.658 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.25 мг | 2500 мг | 13.7% | 6.8% | 733 г |
| Кальций, Ca | 32.56 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.6% | 3071 г |
| Кремний, Si | 0.389 мг | 30 мг | 1.3% | 0.6% | 7712 г |
| Магний, Mg | 31.01 мг | 400 мг | 7.8% | 3.9% | 1290 г |
| Натрий, Na | 151.62 мг | 1300 мг | 11.7% | 5.8% | 857 г |
| Сера, S | 240.28 мг | 1000 мг | 24% | 11.9% | 416 г |
| Фосфор, P | 227.4 мг | 800 мг | 28.4% | 14.1% | 352 г |
| Хлор, Cl | 210.65 мг | 2300 мг | 9.2% | 4.6% | 1092 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.356 мг | 18 мг | 18.6% | 9.2% | 536 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 23.2 мкг | 10 мкг | 232% | 115.3% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.0646 мг | 2 мг | 3.2% | 1.6% | 3096 г |
| Медь, Cu | 219.37 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 10.9% | 456 г |
| Молибден, Mo | 7.963 мкг | 70 мкг | 11.4% | 5.7% | 879 г |
| Никель, Ni | 0.233 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.084 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 65476 г |
| Фтор, F | 65.54 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6103 г |
| Хром, Cr | 13.27 мкг | 50 мкг | 26.5% | 13.2% | 377 г |
| Цинк, Zn | 3.5257 мг | 12 мг | 29.4% | 14.6% | 340 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.665 г | ~ | |||
| Валин | 1.326 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.563 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.204 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.249 г | ~ | |||
| Лизин | 2.327 г | ~ | |||
| Метионин | 0.686 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.872 г | ~ | |||
| Треонин | 1.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.432 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.852 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 1.658 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.409 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.264 г | ~ | |||
| Глицин | 1.55 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.341 г | ~ | |||
| Пролин | 1.103 г | ~ | |||
| Серин | 1.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.827 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 23.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.312 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.867 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.394 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.616 г | min 16.8 г | 27.5% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.294 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.12 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.3 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.536 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Кролик перепел и индейка в духовке 07-02-20 составляет 201,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».