Мой здоровый рацион

Рецепт Поджарка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Поджарка с курицей

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 750 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 150 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поджарка с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.9 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 896 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 15.5% 344 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 8.5% 629 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.8% 6636 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.2% 1667 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.5% 3552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 444.3 мкг 900 мкг 49.4% 26.3% 203 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 2.62 мг 5 мг 52.4% 27.9% 191 г
Лютеин + Зеаксантин 120.087 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 4.3% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 6.9% 769 г
Витамин В4, холин 61.78 мг 500 мг 12.4% 6.6% 809 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 0.9% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.547 мг 2 мг 27.4% 14.6% 366 г
Витамин В9, фолаты 8.297 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4821 г
Витамин В12, кобаламин 0.666 мкг 3 мкг 22.2% 11.8% 450 г
Витамин C, аскорбиновая 3.28 мг 90 мг 3.6% 1.9% 2744 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.249 мг 15 мг 15% 8% 667 г
гамма Токоферол 0.076 мг ~
Витамин Н, биотин 0.328 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 15244 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 2.8% 1875 г
Витамин РР, НЭ 6.4159 мг 20 мг 32.1% 17.1% 312 г
Ниацин 0.262 мг ~
Бетаин 11.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.07 мг 2500 мг 13.8% 7.3% 722 г
Кальций, Ca 20.31 мг 1000 мг 2% 1.1% 4924 г
Кремний, Si 6.55 мг 30 мг 21.8% 11.6% 458 г
Магний, Mg 36.46 мг 400 мг 9.1% 4.8% 1097 г
Натрий, Na 109.17 мг 1300 мг 8.4% 4.5% 1191 г
Сера, S 230.13 мг 1000 мг 23% 12.2% 435 г
Фосфор, P 226.7 мг 800 мг 28.3% 15.1% 353 г
Хлор, Cl 19.21 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 11973 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.9 мкг ~
Бор, B 87.3 мкг ~
Ванадий, V 21.62 мкг ~
Железо, Fe 1.212 мг 18 мг 6.7% 3.6% 1485 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Кобальт, Co 1.528 мкг 10 мкг 15.3% 8.1% 654 г
Литий, Li 1.31 мкг ~
Марганец, Mn 0.1081 мг 2 мг 5.4% 2.9% 1850 г
Медь, Cu 103.71 мкг 1000 мкг 10.4% 5.5% 964 г
Молибден, Mo 4.367 мкг 70 мкг 6.2% 3.3% 1603 г
Никель, Ni 1.965 мкг ~
Рубидий, Rb 109.1 мкг ~
Селен, Se 25.131 мкг 55 мкг 45.7% 24.3% 219 г
Стронций, Sr 1.9 мкг ~
Фтор, F 18.78 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21299 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.2% 4587 г
Цинк, Zn 1.9978 мг 12 мг 16.6% 8.8% 601 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 1.542 г ~
Валин 1.059 г ~
Гистидин* 0.647 г ~
Изолейцин 1.041 г ~
Лейцин 1.849 г ~
Лизин 2.047 г ~
Метионин 0.618 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 1.031 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.873 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 1.308 г ~
Аспарагиновая кислота 2.155 г ~
Глицин 1 г ~
Глутаминовая кислота 3.616 г ~
Пролин 0.879 г ~
Серин 0.912 г ~
Тирозин 0.817 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 40.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.734 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.142 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.454 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.674 г min 16.8 г 15.9% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.231 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.229 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.407 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.359 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.865 г от 11.2 до 20.6 г 34.5% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.428 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.803 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.02 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.098 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Поджарка с курицей составляет 187,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок