| Куриный фарш | 700 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.9 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1170 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 15.6% | 444 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 10.3% | 675 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3101 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.4 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.3% | 5488 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.9% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.254 мг | 1.8 мг | 14.1% | 9.8% | 709 г |
| Витамин В4, холин | 70.89 мг | 500 мг | 14.2% | 9.9% | 705 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.105 мг | 5 мг | 22.1% | 15.4% | 452 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.489 мг | 2 мг | 24.5% | 17% | 409 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.378 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 29028 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.557 мкг | 3 мкг | 18.6% | 12.9% | 539 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1% | 7246 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.291 мг | 15 мг | 1.9% | 1.3% | 5155 г |
| гамма Токоферол | 0.159 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.271 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.7% | 3934 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4507 мг | 20 мг | 27.3% | 19% | 367 г |
| Ниацин | 0.012 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.216 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 497.97 мг | 2500 мг | 19.9% | 13.8% | 502 г |
| Кальций, Ca | 9.08 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 11013 г |
| Магний, Mg | 20.43 мг | 400 мг | 5.1% | 3.5% | 1958 г |
| Натрий, Na | 64.66 мг | 1300 мг | 5% | 3.5% | 2011 г |
| Сера, S | 174.5 мг | 1000 мг | 17.5% | 12.2% | 573 г |
| Фосфор, P | 178.9 мг | 800 мг | 22.4% | 15.6% | 447 г |
| Хлор, Cl | 9.82 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 23422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.926 мг | 18 мг | 5.1% | 3.5% | 1944 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 0.629 мкг | 10 мкг | 6.3% | 4.4% | 1590 г |
| Марганец, Mn | 0.0168 мг | 2 мг | 0.8% | 0.6% | 11905 г |
| Медь, Cu | 66.13 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 4.6% | 1512 г |
| Молибден, Mo | 0.378 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Селен, Se | 11.49 мкг | 55 мкг | 20.9% | 14.5% | 479 г |
| Фтор, F | 3.46 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 115607 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 1.4473 мг | 12 мг | 12.1% | 8.4% | 829 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.822 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.517 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.782 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.343 г | ~ | |||
| Лизин | 1.471 г | ~ | |||
| Метионин | 0.444 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.72 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.681 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.973 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.592 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.812 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.558 г | ~ | |||
| Пролин | 0.642 г | ~ | |||
| Серин | 0.744 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.596 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.807 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.483 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.697 г | min 16.8 г | 22% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.804 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.492 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.31 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.022 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.061 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.039 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш куриный собственногои згот. составляет 143,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».