| Печень куриная | 1000 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 100 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь | 75 г |
| Яйцо куриное | 90 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 75 г |
| Укроп | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.3 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 894 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 11.2% | 475 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 11.1% | 479 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.1% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3486 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8546.1 мкг | 900 мкг | 949.6% | 504.3% | 11 г |
| Ретинол | 8.438 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.742 мг | 5 мг | 14.8% | 7.9% | 674 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.385 мг | 1.5 мг | 25.7% | 13.6% | 390 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.512 мг | 1.8 мг | 84% | 44.6% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 155.25 мг | 500 мг | 31.1% | 16.5% | 322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.535 мг | 5 мг | 90.7% | 48.2% | 110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.667 мг | 2 мг | 33.4% | 17.7% | 300 г |
| Витамин В9, фолаты | 171.147 мкг | 400 мкг | 42.8% | 22.7% | 234 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.668 мкг | 3 мкг | 388.9% | 206.5% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.72 мг | 90 мг | 20.8% | 11% | 481 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.139 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.7% | 7194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.771 мг | 15 мг | 5.1% | 2.7% | 1946 г |
| Витамин Н, биотин | 2.412 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.5% | 2073 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9754 мг | 20 мг | 49.9% | 26.5% | 200 г |
| Ниацин | 7.155 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.53 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.4% | 994 г |
| Кальций, Ca | 20.82 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4803 г |
| Кремний, Si | 1.602 мг | 30 мг | 5.3% | 2.8% | 1873 г |
| Магний, Mg | 27.42 мг | 400 мг | 6.9% | 3.7% | 1459 г |
| Натрий, Na | 75.63 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.1% | 1719 г |
| Сера, S | 162.99 мг | 1000 мг | 16.3% | 8.7% | 614 г |
| Фосфор, P | 224.8 мг | 800 мг | 28.1% | 14.9% | 356 г |
| Хлор, Cl | 18.87 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.722 мг | 18 мг | 70.7% | 37.5% | 141 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 11.819 мкг | 10 мкг | 118.2% | 62.8% | 85 г |
| Литий, Li | 0.323 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4539 мг | 2 мг | 22.7% | 12.1% | 441 г |
| Медь, Cu | 310 мкг | 1000 мкг | 31% | 16.5% | 323 г |
| Молибден, Mo | 42.14 мкг | 70 мкг | 60.2% | 32% | 166 г |
| Никель, Ni | 0.504 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.819 мкг | 55 мкг | 76% | 40.4% | 132 г |
| Стронций, Sr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37951 г |
| Хром, Cr | 6.91 мкг | 50 мкг | 13.8% | 7.3% | 724 г |
| Цинк, Zn | 4.9368 мг | 12 мг | 41.1% | 21.8% | 243 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.18 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.813 г | ~ | |||
| Валин | 0.97 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.332 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.725 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.465 г | ~ | |||
| Лизин | 0.838 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.534 г | ~ | |||
| Треонин | 0.57 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.764 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.293 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 1.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.455 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.841 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.775 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 287.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.837 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.389 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.613 г | min 16.8 г | 9.6% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.452 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени кур составляет 188,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».