Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "Первоцвет". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Первоцвет"

крабовые палочки 183 г
ветчина 165 г
Кукуруза желтая, консервированная, промытая водой 186 г
сыр плавленый 71 г
Яйцо куриное вареное всмятку 140 г
Огурец грунтовый 185 г
майонез 56% 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Первоцвет"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.3 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1057 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.1% 1520 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 13.6% 463 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.2% 2844 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2% 3153 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.2 мкг 900 мкг 5.6% 3.5% 1793 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 4.9% 1277 г
Витамин В4, холин 41.34 мг 500 мг 8.3% 5.2% 1209 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 3.3% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.8% 3509 г
Витамин В9, фолаты 7.768 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5149 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 3.9% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 1.4% 4265 г
Витамин D, кальциферол 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 2.2% 2874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.52 мг 15 мг 23.5% 14.8% 426 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 3.137 мкг 50 мкг 6.3% 4% 1594 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.6% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.1591 мг 20 мг 10.8% 6.8% 926 г
Ниацин 0.417 мг ~
Бетаин 0.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.82 мг 2500 мг 5.7% 3.6% 1763 г
Кальций, Ca 69.44 мг 1000 мг 6.9% 4.3% 1440 г
Кремний, Si 9.383 мг 30 мг 31.3% 19.6% 320 г
Магний, Mg 21.37 мг 400 мг 5.3% 3.3% 1872 г
Натрий, Na 419.23 мг 1300 мг 32.2% 20.2% 310 г
Сера, S 83.91 мг 1000 мг 8.4% 5.3% 1192 г
Фосфор, P 175.3 мг 800 мг 21.9% 13.7% 456 г
Хлор, Cl 135.54 мг 2300 мг 5.9% 3.7% 1697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.2 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 3.2% 1952 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 1.4% 4630 г
Кобальт, Co 1.53 мкг 10 мкг 15.3% 9.6% 654 г
Марганец, Mn 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.6% 4082 г
Медь, Cu 44.13 мкг 1000 мкг 4.4% 2.8% 2266 г
Молибден, Mo 0.989 мкг 70 мкг 1.4% 0.9% 7078 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 9.016 мкг 55 мкг 16.4% 10.3% 610 г
Фтор, F 12.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31177 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 2% 3125 г
Цинк, Zn 0.4997 мг 12 мг 4.2% 2.6% 2401 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.644 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.545 г ~
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.973 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.592 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 62.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.306 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.152 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.94 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.51 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.972 г min 16.8 г 17.7% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.317 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.179 г от 11.2 до 20.6 г 46.2% 29%
18:2 Линолевая (ud) 4.483 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат "Первоцвет" составляет 159,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».