| Сельдь атлантическая жирная | 300 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 115 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Соевый соус | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1305 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 8.8% | 874 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 11.6% | 667 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.8% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3055 г |
| Органические кислоты | 2.6 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.8 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.1% | 7031 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.4% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 6.4% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 30.93 мг | 500 мг | 6.2% | 4.8% | 1617 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 6.5% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 8.3% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.66 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.1% | 3752 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.255 мкг | 3 мкг | 141.8% | 109.9% | 71 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.89 мг | 90 мг | 2.1% | 1.6% | 4762 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.766 мкг | 10 мкг | 127.7% | 99% | 78 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.548 мг | 15 мг | 3.7% | 2.9% | 2737 г |
| Витамин Н, биотин | 0.147 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34014 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.674 мг | 20 мг | 18.4% | 14.3% | 544 г |
| Ниацин | 1.709 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.17 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.49 мг | 2500 мг | 8.4% | 6.5% | 1188 г |
| Кальций, Ca | 39.26 мг | 1000 мг | 3.9% | 3% | 2547 г |
| Кремний, Si | 0.852 мг | 30 мг | 2.8% | 2.2% | 3521 г |
| Магний, Mg | 23.5 мг | 400 мг | 5.9% | 4.6% | 1702 г |
| Натрий, Na | 902.35 мг | 1300 мг | 69.4% | 53.8% | 144 г |
| Сера, S | 102.29 мг | 1000 мг | 10.2% | 7.9% | 978 г |
| Фосфор, P | 148.2 мг | 800 мг | 18.5% | 14.3% | 540 г |
| Хлор, Cl | 498.05 мг | 2300 мг | 21.7% | 16.8% | 462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.752 мг | 18 мг | 4.2% | 3.3% | 2394 г |
| Йод, I | 17.64 мкг | 150 мкг | 11.8% | 9.1% | 850 г |
| Кобальт, Co | 18.071 мкг | 10 мкг | 180.7% | 140.1% | 55 г |
| Литий, Li | 0.043 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2101 мг | 2 мг | 10.5% | 8.1% | 952 г |
| Медь, Cu | 94.55 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 7.4% | 1058 г |
| Молибден, Mo | 2.843 мкг | 70 мкг | 4.1% | 3.2% | 2462 г |
| Никель, Ni | 4.135 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.869 мкг | 55 мкг | 28.9% | 22.4% | 347 г |
| Фтор, F | 166.89 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 3.3% | 2397 г |
| Хром, Cr | 24.3 мкг | 50 мкг | 48.6% | 37.7% | 206 г |
| Цинк, Zn | 0.633 мг | 12 мг | 5.3% | 4.1% | 1896 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.385 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 77.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.439 г | min 16.8 г | 20.5% | 15.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.985 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь хе составляет 129 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».