Мой здоровый рацион

Рецепт Семга запеченная в духовке со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Семга запеченная в духовке со сметаной

Лосось атлантический (семга) (Запекание) 800 г
Сметана 20% жирности 50 г
Горчица Зернистая [Славянский Дар] 10 г
Масло Растительное [Олейна] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга запеченная в духовке со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.3 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 786 г
Белки 23.4 г 76 г 30.8% 14.4% 325 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 10.9% 427 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 1.8% 2586 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.9 мкг 900 мкг 6.4% 3% 1554 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.268 мг 1.5 мг 17.9% 8.4% 560 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 7.7% 606 г
Витамин В4, холин 58.3 мг 500 мг 11.7% 5.5% 858 г
Витамин В5, пантотеновая 1.874 мг 5 мг 37.5% 17.5% 267 г
Витамин В6, пиридоксин 0.931 мг 2 мг 46.6% 21.7% 215 г
Витамин В9, фолаты 29.486 мкг 400 мкг 7.4% 3.5% 1357 г
Витамин В12, кобаламин 3.506 мкг 3 мкг 116.9% 54.5% 86 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7627 г
Витамин D, кальциферол 7.695 мкг 10 мкг 77% 35.9% 130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.113 мг 15 мг 14.1% 6.6% 710 г
Витамин Н, биотин 0.289 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17301 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 10.9262 мг 20 мг 54.6% 25.5% 183 г
Ниацин 6.954 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 494.14 мг 2500 мг 19.8% 9.2% 506 г
Кальций, Ca 23.59 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4239 г
Магний, Mg 29.52 мг 400 мг 7.4% 3.5% 1355 г
Натрий, Na 54.63 мг 1300 мг 4.2% 2% 2380 г
Сера, S 231.51 мг 1000 мг 23.2% 10.8% 432 г
Фосфор, P 247.5 мг 800 мг 30.9% 14.4% 323 г
Хлор, Cl 5.21 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 44146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.6 мкг ~
Железо, Fe 0.941 мг 18 мг 5.2% 2.4% 1913 г
Йод, I 58.54 мкг 150 мкг 39% 18.2% 256 г
Кобальт, Co 23.177 мкг 10 мкг 231.8% 108.2% 43 г
Марганец, Mn 0.0187 мг 2 мг 0.9% 0.4% 10695 г
Медь, Cu 290.96 мкг 1000 мкг 29.1% 13.6% 344 г
Молибден, Mo 4.993 мкг 70 мкг 7.1% 3.3% 1402 г
Никель, Ni 6.946 мкг ~
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Селен, Se 42.287 мкг 55 мкг 76.9% 35.9% 130 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Фтор, F 499.06 мкг 4000 мкг 12.5% 5.8% 802 г
Хром, Cr 63.82 мкг 50 мкг 127.6% 59.5% 78 г
Цинк, Zn 0.7598 мг 12 мг 6.3% 2.9% 1579 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 46.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.554 г min 16.8 г 21.2% 9.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.899 г от 11.2 до 20.6 г 34.8% 16.2%

Энергетическая ценность Семга запеченная в духовке со сметаной составляет 214,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов