| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 tsp |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.5 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1090 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 16.9% | 384 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.8% | 737 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3201 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9710.2 мкг | 900 мкг | 1078.9% | 698.3% | 9 г |
| Ретинол | 9.709 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.051 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 1.5% | 4310 г |
| бета Криптоксантин | 0.106 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.085 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.926 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.426 мг | 1.5 мг | 28.4% | 18.4% | 352 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.015 мг | 1.8 мг | 111.9% | 72.4% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 186.45 мг | 500 мг | 37.3% | 24.1% | 268 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.993 мг | 5 мг | 119.9% | 77.6% | 83 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.764 мг | 2 мг | 38.2% | 24.7% | 262 г |
| Витамин В9, фолаты | 162.092 мкг | 400 мкг | 40.5% | 26.2% | 247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.657 мкг | 3 мкг | 521.9% | 337.8% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.3 мг | 90 мг | 22.6% | 14.6% | 443 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.723 мг | 15 мг | 4.8% | 3.1% | 2075 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.683 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7321 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.8937 мг | 20 мг | 64.5% | 41.7% | 155 г |
| Ниацин | 9.535 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.19 мг | 2500 мг | 12.2% | 7.9% | 819 г |
| Кальций, Ca | 34.87 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.3% | 2868 г |
| Магний, Mg | 24.94 мг | 400 мг | 6.2% | 4% | 1604 г |
| Натрий, Na | 324.59 мг | 1300 мг | 25% | 16.2% | 401 г |
| Сера, S | 198.6 мг | 1000 мг | 19.9% | 12.9% | 504 г |
| Фосфор, P | 261.5 мг | 800 мг | 32.7% | 21.2% | 306 г |
| Хлор, Cl | 377.11 мг | 2300 мг | 16.4% | 10.6% | 610 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.877 мг | 18 мг | 93.8% | 60.7% | 107 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 14.545 мкг | 10 мкг | 145.5% | 94.2% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.3549 мг | 2 мг | 17.7% | 11.5% | 564 г |
| Медь, Cu | 387.99 мкг | 1000 мкг | 38.8% | 25.1% | 258 г |
| Молибден, Mo | 56.162 мкг | 70 мкг | 80.2% | 51.9% | 125 г |
| Олово, Sn | 2.63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.264 мкг | 55 мкг | 71.4% | 46.2% | 140 г |
| Стронций, Sr | 3.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.59 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 111421 г |
| Хром, Cr | 8.86 мкг | 50 мкг | 17.7% | 11.5% | 564 г |
| Цинк, Zn | 6.5026 мг | 12 мг | 54.2% | 35.1% | 185 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.044 г | ~ | |||
| Валин | 1.316 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.441 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.984 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.008 г | ~ | |||
| Лизин | 1.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.439 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.687 г | ~ | |||
| Треонин | 0.756 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.413 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.727 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.366 г | ~ | |||
| Аланин | 1.487 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.936 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 1.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.936 г | ~ | |||
| Пролин | 1.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.532 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.71 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 334.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.39 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.069 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.041 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.307 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.688 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.203 г | min 16.8 г | 13.1% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.766 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.631 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.156 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 154,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».