Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Молоко обезжиренное, пастеризованное 200 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 85 г
Яйцо куриное 200 г
Сыр тысяча озер 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.6 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1641 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 12.3% 792 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 10.2% 949 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.3% 7821 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.5% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.2 мкг 900 мкг 12.6% 12.3% 795 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 0.161 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 14.1% 690 г
Витамин В4, холин 106.66 мг 500 мг 21.3% 20.8% 469 г
Витамин В5, пантотеновая 0.713 мг 5 мг 14.3% 13.9% 701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 4% 2469 г
Витамин В9, фолаты 6.49 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6163 г
Витамин В12, кобаламин 0.433 мкг 3 мкг 14.4% 14% 693 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.7% 14516 г
Витамин D, кальциферол 0.835 мкг 10 мкг 8.4% 8.2% 1198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6410 г
Витамин Н, биотин 8.88 мкг 50 мкг 17.8% 17.3% 563 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.7395 мг 20 мг 8.7% 8.5% 1150 г
Ниацин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.56 мг 2500 мг 5.3% 5.2% 1872 г
Кальций, Ca 87.24 мг 1000 мг 8.7% 8.5% 1146 г
Магний, Mg 12.02 мг 400 мг 3% 2.9% 3328 г
Натрий, Na 76.07 мг 1300 мг 5.9% 5.8% 1709 г
Сера, S 94.23 мг 1000 мг 9.4% 9.2% 1061 г
Фосфор, P 131 мг 800 мг 16.4% 16% 611 г
Хлор, Cl 100.95 мг 2300 мг 4.4% 4.3% 2278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19 мкг ~
Железо, Fe 0.993 мг 18 мг 5.5% 5.4% 1813 г
Йод, I 11.01 мкг 150 мкг 7.3% 7.1% 1362 г
Кобальт, Co 4.099 мкг 10 мкг 41% 40% 244 г
Марганец, Mn 0.0144 мг 2 мг 0.7% 0.7% 13889 г
Медь, Cu 39.44 мкг 1000 мкг 3.9% 3.8% 2535 г
Молибден, Mo 4.175 мкг 70 мкг 6% 5.8% 1677 г
Олово, Sn 4.93 мкг ~
Селен, Se 14.41 мкг 55 мкг 26.2% 25.5% 382 г
Стронций, Sr 6.45 мкг ~
Фтор, F 28.46 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14055 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 4.5% 2193 г
Цинк, Zn 0.6698 мг 12 мг 5.6% 5.5% 1792 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.325 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.495 г ~
Лизин 0.418 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.273 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.429 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.306 г ~
Аспарагиновая кислота 0.534 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.838 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.405 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 217.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.87 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.965 г min 16.8 г 11.7% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.621 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.49 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.428 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 102,6 кКал.

  • Порция = 176 гр (180.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».