Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 600 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.7 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 815 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 11.9% 406 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 1.6% 2947 г
Углеводы 28.1 г 219 г 12.8% 6.2% 779 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 48.9 г 2273 г 2.2% 1.1% 4648 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 1.9% 2514 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 6.1% 786 г
Витамин В4, холин 66.78 мг 500 мг 13.4% 6.5% 749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 3.3% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 3.9% 1235 г
Витамин В9, фолаты 26.471 мкг 400 мкг 6.6% 3.2% 1511 г
Витамин В12, кобаламин 0.996 мкг 3 мкг 33.2% 16.1% 301 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.249 мкг 10 мкг 2.5% 1.2% 4016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 1% 5068 г
Витамин Н, биотин 8.065 мкг 50 мкг 16.1% 7.8% 620 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6227 мг 20 мг 18.1% 8.8% 552 г
Ниацин 0.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.56 мг 2500 мг 4.7% 2.3% 2109 г
Кальций, Ca 91.41 мг 1000 мг 9.1% 4.4% 1094 г
Кремний, Si 0.59 мг 30 мг 2% 1% 5085 г
Магний, Mg 19.6 мг 400 мг 4.9% 2.4% 2041 г
Натрий, Na 48.58 мг 1300 мг 3.7% 1.8% 2676 г
Сера, S 186.99 мг 1000 мг 18.7% 9% 535 г
Фосфор, P 167.6 мг 800 мг 21% 10.2% 477 г
Хлор, Cl 104.5 мг 2300 мг 4.5% 2.2% 2201 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.7 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 13.28 мкг ~
Железо, Fe 0.752 мг 18 мг 4.2% 2% 2394 г
Йод, I 7.21 мкг 150 мкг 4.8% 2.3% 2080 г
Кобальт, Co 2.93 мкг 10 мкг 29.3% 14.2% 341 г
Марганец, Mn 0.0932 мг 2 мг 4.7% 2.3% 2146 г
Медь, Cu 69.23 мкг 1000 мкг 6.9% 3.3% 1444 г
Молибден, Mo 7.925 мкг 70 мкг 11.3% 5.5% 883 г
Никель, Ni 0.325 мкг ~
Олово, Sn 9.79 мкг ~
Селен, Se 24.229 мкг 55 мкг 44.1% 21.3% 227 г
Стронций, Sr 11.79 мкг ~
Титан, Ti 1.62 мкг ~
Фтор, F 32.21 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12419 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 2.1% 2273 г
Цинк, Zn 0.5087 мг 12 мг 4.2% 2% 2359 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.9 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.668 г ~
Аргинин* 0.695 г ~
Валин 0.825 г ~
Гистидин* 0.455 г ~
Изолейцин 0.812 г ~
Лейцин 1.498 г ~
Лизин 1.181 г ~
Метионин 0.406 г ~
Метионин + Цистеин 0.517 г ~
Треонин 0.665 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.766 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.512 г ~
Заменимые аминокислоты 7.579 г ~
Аланин 0.412 г ~
Аспарагиновая кислота 0.889 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 2.653 г ~
Пролин 1.562 г ~
Серин 0.72 г ~
Тирозин 0.745 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.252 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.562 г min 16.8 г 3.3% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.503 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.143 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 206,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».