Мой здоровый рацион

Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец фаршированный

Куриный фарш 464 г
Сок Томатный с Сахаром и Солью [Добрый] 199 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 306 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 241 г
Морковь (Тушение) 95 г
Лук репчатый (Тушение) 59 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 46 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 dash
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.2 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1425 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 11.9% 710 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.8% 1244 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 3.4% 2517 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.9% 1429 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3170 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 313.2 мкг 900 мкг 34.8% 29.4% 287 г
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 1.879 мг 5 мг 37.6% 31.8% 266 г
бета Криптоксантин 0.015 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.267 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 5.3% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 8.4% 1011 г
Витамин В4, холин 39.39 мг 500 мг 7.9% 6.7% 1269 г
Витамин В5, пантотеновая 0.674 мг 5 мг 13.5% 11.4% 742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.394 мг 2 мг 19.7% 16.7% 508 г
Витамин В9, фолаты 3.347 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 11951 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 8.6% 984 г
Витамин C, аскорбиновая 23.12 мг 90 мг 25.7% 21.7% 389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.458 мг 15 мг 3.1% 2.6% 3275 г
гамма Токоферол 0.097 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 4.6% 1846 г
Витамин РР, НЭ 3.6564 мг 20 мг 18.3% 15.5% 547 г
Ниацин 0.489 мг ~
Бетаин 4.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 436.55 мг 2500 мг 17.5% 14.8% 573 г
Кальций, Ca 17.97 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5565 г
Кремний, Si 9.704 мг 30 мг 32.3% 27.3% 309 г
Магний, Mg 21.44 мг 400 мг 5.4% 4.6% 1866 г
Натрий, Na 495.38 мг 1300 мг 38.1% 32.2% 262 г
Сера, S 110.81 мг 1000 мг 11.1% 9.4% 902 г
Фосфор, P 129.6 мг 800 мг 16.2% 13.7% 617 г
Хлор, Cl 726.16 мг 2300 мг 31.6% 26.7% 317 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.6 мкг ~
Бор, B 68.3 мкг ~
Ванадий, V 18.1 мкг ~
Железо, Fe 0.941 мг 18 мг 5.2% 4.4% 1913 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12821 г
Кобальт, Co 3.176 мкг 10 мкг 31.8% 26.9% 315 г
Литий, Li 8.262 мкг ~
Марганец, Mn 0.208 мг 2 мг 10.4% 8.8% 962 г
Медь, Cu 127.89 мкг 1000 мкг 12.8% 10.8% 782 г
Молибден, Mo 5.268 мкг 70 мкг 7.5% 6.3% 1329 г
Никель, Ni 4.248 мкг ~
Рубидий, Rb 71.2 мкг ~
Селен, Se 6.439 мкг 55 мкг 11.7% 9.9% 854 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Титан, Ti 1.07 мкг ~
Фтор, F 17.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22805 г
Хром, Cr 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 6.3% 1340 г
Цинк, Zn 1.1771 мг 12 мг 9.8% 8.3% 1019 г
Цирконий, Zr 1.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.961 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.658 г ~
Валин 0.48 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.458 г ~
Лейцин 0.785 г ~
Лизин 0.845 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.399 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.571 г ~
Аспарагиновая кислота 0.931 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.481 г ~
Глутаминовая кислота 1.531 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.054 мг ~
бета Ситостерол 1.081 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.987 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.986 г min 16.8 г 11.8% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.292 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.672 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.632 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.833 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.733 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.71 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 118,2 кКал.

  • Порция = 150 гр (177.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».