| Баклажан (Запекание) | 690 г |
| Морковь (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 90 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 140 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 200 г |
| Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.9 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1505 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 7.4% | 1206 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 11.3% | 789 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.1% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 11.2% | 800 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 288 мкг | 900 мкг | 32% | 28.6% | 313 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.383 мг | 5 мг | 27.7% | 24.8% | 362 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5.3% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 9.64 мг | 500 мг | 1.9% | 1.7% | 5187 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 4.6% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 5.7% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.99 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.9% | 3079 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.333 мкг | 3 мкг | 11.1% | 9.9% | 901 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.54 мг | 90 мг | 3.9% | 3.5% | 2542 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.212 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.9% | 4717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.412 мг | 15 мг | 2.7% | 2.4% | 3641 г |
| Витамин Н, биотин | 0.726 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.3% | 6887 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.041 мг | 20 мг | 10.2% | 9.1% | 980 г |
| Ниацин | 0.582 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.97 мг | 2500 мг | 9.7% | 8.7% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 213.9 мг | 1000 мг | 21.4% | 19.1% | 468 г |
| Кремний, Si | 22.865 мг | 30 мг | 76.2% | 68.1% | 131 г |
| Магний, Mg | 19.02 мг | 400 мг | 4.8% | 4.3% | 2103 г |
| Натрий, Na | 319.04 мг | 1300 мг | 24.5% | 21.9% | 407 г |
| Сера, S | 70.78 мг | 1000 мг | 7.1% | 6.3% | 1413 г |
| Фосфор, P | 147.7 мг | 800 мг | 18.5% | 16.5% | 542 г |
| Хлор, Cl | 522.39 мг | 2300 мг | 22.7% | 20.3% | 440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 620.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.703 мг | 18 мг | 3.9% | 3.5% | 2560 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.2% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 2.146 мкг | 10 мкг | 21.5% | 19.2% | 466 г |
| Литий, Li | 49.075 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2199 мг | 2 мг | 11% | 9.8% | 910 г |
| Медь, Cu | 136.44 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 12.2% | 733 г |
| Молибден, Mo | 9.952 мкг | 70 мкг | 14.2% | 12.7% | 703 г |
| Никель, Ni | 2.875 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.558 мкг | 55 мкг | 6.5% | 5.8% | 1546 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.27 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19734 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.9% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 1.1254 мг | 12 мг | 9.4% | 8.4% | 1066 г |
| Цирконий, Zr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.683 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.231 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.224 г | ~ | |||
| Валин | 0.435 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.353 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.474 г | ~ | |||
| Лизин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Треонин | 0.247 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.664 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.849 г | ~ | |||
| Аланин | 0.197 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.453 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.564 г | ~ | |||
| Серин | 0.311 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.086 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.278 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.256 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.535 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.434 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.772 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.813 г | min 16.8 г | 10.8% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.62 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.443 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны фаршированные овощами и сыром составляет 111,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».