Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка по французскому. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка по французскому

Куриная грудка (филе) 360 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 90 г
Йогурт греческий 5% жирности, натуральный 50 г
Помидоры черри 100 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок 8 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка по французскому".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.5 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1234 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 19% 386 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.7% 1098 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.3% 3266 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.1 мкг 900 мкг 3.9% 2.9% 2564 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.024 мкг ~
Ликопин 0.754 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.432 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 4.8% 1525 г
Витамин В4, холин 51.1 мг 500 мг 10.2% 7.5% 978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.962 мг 5 мг 19.2% 14.1% 520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.515 мг 2 мг 25.8% 18.9% 388 г
Витамин В9, фолаты 7.31 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5472 г
Витамин В12, кобаламин 0.351 мкг 3 мкг 11.7% 8.6% 855 г
Витамин C, аскорбиновая 4.89 мг 90 мг 5.4% 4% 1840 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14085 г
Витамин D3, холекальциферол 0.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.436 мг 15 мг 2.9% 2.1% 3440 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.071 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 70423 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.6036 мг 20 мг 23% 16.8% 434 г
Ниацин 6.26 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.34 мг 2500 мг 9.9% 7.3% 1011 г
Кальций, Ca 192.01 мг 1000 мг 19.2% 14.1% 521 г
Кремний, Si 0.429 мг 30 мг 1.4% 1% 6993 г
Магний, Mg 61.32 мг 400 мг 15.3% 11.2% 652 г
Натрий, Na 513.49 мг 1300 мг 39.5% 28.9% 253 г
Сера, S 196.18 мг 1000 мг 19.6% 14.4% 510 г
Фосфор, P 218.3 мг 800 мг 27.3% 20% 366 г
Хлор, Cl 529.62 мг 2300 мг 23% 16.8% 434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.175 мг 18 мг 6.5% 4.8% 1532 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 1.8% 3968 г
Кобальт, Co 5.783 мкг 10 мкг 57.8% 42.3% 173 г
Литий, Li 0.038 мкг ~
Марганец, Mn 0.0799 мг 2 мг 4% 2.9% 2503 г
Медь, Cu 63.63 мкг 1000 мкг 6.4% 4.7% 1572 г
Молибден, Mo 7.592 мкг 70 мкг 10.8% 7.9% 922 г
Никель, Ni 0.454 мкг ~
Рубидий, Rb 38.6 мкг ~
Селен, Se 17.238 мкг 55 мкг 31.3% 22.9% 319 г
Фтор, F 77.22 мкг 4000 мкг 1.9% 1.4% 5180 г
Хром, Cr 14.95 мкг 50 мкг 29.9% 21.9% 334 г
Цинк, Zn 1.2951 мг 12 мг 10.8% 7.9% 927 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 1.241 г ~
Валин 1.096 г ~
Гистидин* 0.953 г ~
Изолейцин 0.92 г ~
Лейцин 1.63 г ~
Лизин 1.986 г ~
Метионин 0.395 г ~
Метионин + Цистеин 0.499 г ~
Треонин 0.826 г ~
Триптофан 0.288 г ~
Фенилаланин 0.884 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.898 г ~
Аспарагиновая кислота 1.435 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.618 г ~
Глутаминовая кислота 2.809 г ~
Пролин 1.178 г ~
Серин 0.875 г ~
Тирозин 0.802 г ~
Цистеин 0.28 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.088 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.186 г ~
6:0 Капроновая 0.074 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.114 г ~
12:0 Лауриновая 0.135 г ~
14:0 Миристиновая 0.447 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.304 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.658 г min 16.8 г 9.9% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.362 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.07 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.267 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.165 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка по французскому составляет 136,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».