Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы тушено-жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы тушено-жареные

Лесные Грибы [Краски лета] 800 г
Оливковое Масло для Жарки [Просто Азбука] 60 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 80 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы тушено-жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.5 ккал 1684 ккал 7% 6% 1433 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.9% 4471 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 16.3% 523 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.4% 6083 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 3.1% 2719 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.2 мкг 900 мкг 3.8% 3.2% 2632 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.5% 18000 г
Витамин В4, холин 1.85 мг 500 мг 0.4% 0.3% 27027 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин В9, фолаты 0.274 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 145985 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.9% 10101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.0475 мг 20 мг 0.2% 0.2% 42105 г
Ниацин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 12.93 мг 2500 мг 0.5% 0.4% 19335 г
Кальций, Ca 3.92 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 25510 г
Кремний, Si 0.19 мг 30 мг 0.6% 0.5% 15789 г
Магний, Mg 0.94 мг 400 мг 0.2% 0.2% 42553 г
Натрий, Na 1.43 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 90909 г
Сера, S 5.35 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 18692 г
Фосфор, P 5.8 мг 800 мг 0.7% 0.6% 13793 г
Хлор, Cl 1.59 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 144654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.2 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Железо, Fe 0.064 мг 18 мг 0.4% 0.3% 28125 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.304 мкг 10 мкг 3% 2.6% 3289 г
Марганец, Mn 0.0091 мг 2 мг 0.5% 0.4% 21978 г
Медь, Cu 6.04 мкг 1000 мкг 0.6% 0.5% 16556 г
Молибден, Mo 0.076 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 92105 г
Никель, Ni 0.114 мкг ~
Рубидий, Rb 18.1 мкг ~
Селен, Se 0.11 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Фтор, F 6.14 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 65147 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Цинк, Zn 0.067 мг 12 мг 0.6% 0.5% 17910 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.205 г ~
6:0 Капроновая 0.094 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 0.131 г ~
14:0 Миристиновая 0.604 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.679 г ~
18:0 Стеариновая 0.519 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.678 г min 16.8 г 10% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.117 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.37 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.167 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Грибы тушено-жареные составляет 117,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».