| Печень куриная (Варка) | 500 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.7 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 835 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 12.5% | 396 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 9.1% | 544 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 1.8% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3540 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6676 мкг | 900 мкг | 741.8% | 367.8% | 13 г |
| Ретинол | 6.677 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.6% | 7576 г |
| бета Криптоксантин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.839 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 8.5% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.406 мг | 1.8 мг | 78.1% | 38.7% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 145.99 мг | 500 мг | 29.2% | 14.5% | 342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.198 мг | 5 мг | 84% | 41.6% | 119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 11.4% | 436 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.348 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 11947 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.689 мкг | 3 мкг | 456.3% | 226.2% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.57 мг | 90 мг | 14% | 6.9% | 716 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.193 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.9% | 5181 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.08 мг | 15 мг | 20.5% | 10.2% | 487 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.199 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.2% | 2274 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1001 мг | 20 мг | 40.5% | 20.1% | 247 г |
| Ниацин | 5.705 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.4 мг | 2500 мг | 8.5% | 4.2% | 1177 г |
| Кальций, Ca | 25.63 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3902 г |
| Кремний, Si | 0.817 мг | 30 мг | 2.7% | 1.3% | 3672 г |
| Магний, Mg | 22.34 мг | 400 мг | 5.6% | 2.8% | 1791 г |
| Натрий, Na | 238.75 мг | 1300 мг | 18.4% | 9.1% | 545 г |
| Сера, S | 202.79 мг | 1000 мг | 20.3% | 10.1% | 493 г |
| Фосфор, P | 200.8 мг | 800 мг | 25.1% | 12.4% | 398 г |
| Хлор, Cl | 350.89 мг | 2300 мг | 15.3% | 7.6% | 655 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.458 мг | 18 мг | 69.2% | 34.3% | 144 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 12.148 мкг | 10 мкг | 121.5% | 60.2% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.1906 мг | 2 мг | 9.5% | 4.7% | 1049 г |
| Медь, Cu | 325.9 мкг | 1000 мкг | 32.6% | 16.2% | 307 г |
| Молибден, Mo | 18.891 мкг | 70 мкг | 27% | 13.4% | 371 г |
| Никель, Ni | 0.472 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.089 мкг | 55 мкг | 80.2% | 39.8% | 125 г |
| Титан, Ti | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.97 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40120 г |
| Хром, Cr | 3.33 мкг | 50 мкг | 6.7% | 3.3% | 1502 г |
| Цинк, Zn | 5.296 мг | 12 мг | 44.1% | 21.9% | 227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.037 г | ~ | |||
| Валин | 1.241 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.422 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.932 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.895 г | ~ | |||
| Лизин | 1.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.68 г | ~ | |||
| Треонин | 0.73 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.392 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.974 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.642 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 1.418 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.858 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 1.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.776 г | ~ | |||
| Пролин | 0.979 г | ~ | |||
| Серин | 0.545 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.67 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 41.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 263.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.17 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.375 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.744 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.788 г | min 16.8 г | 16.6% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.1% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.955 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 201,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».